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蒜苗豆腐
一般过年家家都会提前做很多豆腐。一些煎金黄。一会油炸。还有白豆腐打汤。我的奶奶喜欢大蒜来炒豆腐。今天我也做一份。没她的好吃。也许是因为我的没有放辣椒吧。
原料：嫩豆腐、蒜苗、肉末、油、盐、老抽。
做法步骤：
第1步、豆腐洗干净。我把它放冰箱冷藏了一晚上。这样方便煎。
第2步、然后切成豆腐丁。
第3步、起锅放油。烧热。
第4步、下入豆腐煎好。
第5步、像这个就可以。不用每一面都煎黄。
第6步、先打出来。
第7步、锅中放油下入肉末翻炒。加老抽。
第8步、然后下入蒜苗翻炒。加盐。
第9步、然后下入豆腐翻炒。加老抽。
第10步、翻炒到，水份变成油就可以了。喜欢吃辣的可以放些辣椒爆炒后再放蒜苗炒。
第11步、成品。
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