北京最好白癜风医院专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/蒜苗炒肉：第一步：蒜苗摘去老叶，切长段，肉洗净切片，葱姜部分切沫部分切丝，干辣椒撕段。第二步：腌肉将切好的葱姜末，一点淀粉，少许料酒，倒在放肉片的小碗里搅拌均匀。第三步：炒锅倒油烧热，放入干辣椒，一点葱姜丝炒香，加入肉丝翻炒，并加入八角粉，花椒粉，继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽。第四步：酱肉炒好，倒入蒜苗爆炒两分钟左右炒出香味即可。千张蒸肉卷：第一步：藕，胡萝卜，小香葱，姜，豆腐，肉都洗净切碎。第二步：将切好的藕，胡萝卜，小香葱，姜，豆腐，肉全倒入小盆中，打一个鸡蛋，加入料酒，五香粉，盐，鸡精搅拌均匀第三步：千张一片分四份，将肉馅分别铺上面，用勺子铺均匀，不要太厚。第四步：卷成卷，然后放盘子中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，放锅里蒸熟，30分钟即可。茄子烧土豆：1、土豆切成片，茄子切成块，青椒、红椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水；2、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁；3、锅里面放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出；4、然后下入土豆，茄子翻炒会，炒出水分后，然后倒入酱汁，翻炒会，再加入1小碗水，最后放进去最容易变软的青椒、红椒，快速翻炒入味；5、最后收浓汤汁，即可。什锦鸭丁：1、鸭胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉；2、切丁加入牛肉粉抓匀；3、锅内适量油下入鸭肉丁；4、加入切好的胡萝卜丁、熟玉米粒、豌豆，中火翻炒到鸭胸油脂析出鸭肉炒熟即可。配米饭超好吃鱼头豆腐煲：1、鱼头洗净，从中间劈开，擦干鱼头表面的水分。2、豆腐切成适当的大块，生姜切片、葱切段备用3、煎锅中放油，待七成热时，放入鱼头用中火双面煎黄，将鱼头推至锅的一边，用锅中的油爆香葱段和姜片。4、烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头，大火煮10分钟后，改中火炖煮约20-30分钟。5、放入豆腐，加盐调味继续炖煮10分钟，撒入胡椒粉后出锅，最后放葱花和香菜点缀。
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