你知道腊肉的保质期是多久吗人民资讯

美食之都春节快到了，腊肉是四川人少不了的年货之一。4日，四川省市场监督管理局发布关于腊肉的消费提示，在选购腊肉时，消费者可分“三步走”：①色泽正常，无粘液，无霉点；②气味正常，无异味，无酸败味；③肥瘦纹理分明，无外来可见异物。此外，腊肉应常温阴凉干燥处保存，在温度较高的夏季，建议冰箱冷藏储存，保质期一般为6至8个月。建议食用腊肉时配茶树菇、卷心菜、蒜苗、青豆、西兰花、荷兰豆等高膳食纤维、富含维生素的蔬菜一起炒制，荤素搭配，均衡饮食。（

四川市场监管）

来源：成都发布

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