腌菜炒肉
原料：五花肉、腌菜、辣椒、姜、蒜、蒜苗、酱油、鸡精、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比较有劲道。
第2步、洗好的腌芥菜
第3步、辣椒，姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。
第4步、蒜苗备好。
第5步、热油，先炒肉。
第6步、肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。
第7步、再依次加入辣椒翻炒
第8步、再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。
第9步、翻炒一阵后加入清水稍微煮下。
第10步、水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅。
第11步、以下为成品。
来自美食天下吃货加油站的作品。
