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很喜欢这样子吃。我家那个更是喜欢。芹菜的香味抵挡不住、
By小玉的厨房
用料
瘦肉g芹菜50g蒜苗50g油适量盐适量大蒜2瓣干辣椒适量姜适量生抽适量淀粉适量料酒适量
做法步骤
1、芹菜切段处理好。蒜苗切段处理好。全部一起泡盐水15分钟洗净备用。
2、瘦肉切小丁，加料酒和淀粉腌制10分钟。
3、大蒜和干辣椒备好。
4、坐锅烧热下油滑散腌制好的瘦肉丁。
5、炒到变色马上捞出放碗里。
6、将就底油爆香大蒜和干辣椒出香味。
7、放芹菜和蒜苗一起下去翻炒均匀。
8、加适量的盐调味。
9、适量的生抽。
10、适量的辣椒油。翻炒至熟。
11、加滑散的瘦肉下去翻炒1分钟即可。
12、成品。
小贴士
瘦肉不能炒久了。不然会很老。失去嫩的口感。
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