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主料：净水小龙虾克（每只30-40克）。
配料：蒜蓉克，姜末20克，葱花2克。
调料：李锦记蒜蓉辣酱50克，番茄沙司20克，大红浙醋20克，盐8克，味精5克，食用油0克（实耗克），啤酒克，高汤克，香油3克。
制做法子：
1.小龙虾剪头，剪小爪，抽虾线，开背刷洗洁净。
2.锅中倒入油，烧至7成热，下入小龙虾炸，约10秒倒出沥油。
3.锅留底油，炒香姜末、蒜蓉。
4.下蒜蓉辣酱倒入小龙虾，倒入啤酒、高汤，入番茄沙司、大红浙醋、盐，味精，鸡精。
5.烧限制8分钟左右勾芡收汁，出锅装盘，撒葱花便可。
代价：元/份
备注：食材用量仅供参考，视详细景况自行增减。
制做人：杨松焱
餐饮企业：云溪区鱼羊传闻韵味庄
原因：粉丝投稿丨编纂：微报小狮子
敬服首创，反对总共未经受权的转载
—TheEnd—
接待菜品投稿
请求：
1、菜品制做所需质料、配料、调料，一定切确到以克为单元。
2、菜品制做法子，需环节紧凑，过程明晰。
3、菜品特色，以及制做时的留心事故。
注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊载，无需花费。
请附上明晰菜品图片与大厨着厨师服的相片
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