作者：简单-幸福
用料
蓁蘑 一把
五花肉 适量
千张 一张
鹌鹑蛋 十二个
土豆 一个
盐 适量
白糖 一勺
料酒 两勺
老抽 两勺
海带丝 少许
蒜苗 一根
红尖椒 两个
花椒、八角、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、良姜、姜片 适量
做法步骤
1、五花肉拔毛洗净，（我做的五花肉多，等会要盛出来一些）五花肉可根据自己的需要看做多少
2、洗净切块
3、准备好大料花椒、八角和桂皮、草果、良姜、肉蔻、小茴香……
4、冷锅下入五花肉煸炒片刻，煸炒至无水份了加入两勺料酒和老抽
5、再煸炒片刻加入热水至高过五花肉即可
6、五花肉快炖好了，我盛出来了一些，太多了用不完
7、鹌鹑蛋煮好剥皮，土豆去皮切块、蒜苗切段，红尖椒切粒
8、千张卷成卷，用海带丝扎起来绑好
9、蓁蘑一把，放在盆中加冷水泡发，半个小时后洗净，蓁蘑的根部一定要洗净，很硬的、有木质的东西、砂子什么的，要一个一个的洗
10、洗好的蓁蘑用水泡着，泡蓁蘑的水等会儿要用到
11、把全部的食材都倒进锅中，连同泡发蓁蘑的水一起倒入锅中焖煮二十分钟即可，最后撒上蒜苗出锅
12、收汁装盘即可食用
（观看视频教程，请
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