白露以后，气温下降，原本不能发芽的很多耐寒性蔬菜就可以落地生根，长得很好。如果庭院、阳台和楼顶没有足够的面积，算算可以安排小葱、大蒜、香菜等辛辣味或者有芳香性气味的蔬菜（辛辣味蔬菜），消费较多的大白菜、莲花白、洋葱等在集市或者超市买就得了。
辛辣味蔬菜对于大部分消费者来说，几乎顿顿都少不了，有了这些，就可以增加食欲，是每个家庭必备的蔬菜。接下来我就根据多年来的经验谈一谈9月份可以种植辛辣味蔬菜。
九月份最容易种植的要数小香葱了，只需要将小鳞茎剪掉辫子和干燥的根系，在水里浸泡4个小时左右，然后按照株距20～25厘米左右定植到花盆里面就可以了，埋土深度以盖住小鳞茎就可以。
如果有空油桶，可以横向或者纵向切开，装上营养土，播种以后浇足水分，5～7天就能齐苗。
也可以在空油桶瓶子上用洛铁洛出小孔，距离为3～5厘米，填充营养土以后将小鳞茎塞进小孔里面，浇水以后放在地面上或者悬挂在空中，可以立体种植。
这样种植，最节约空间，15天左右就可以剪取叶片食用，剪了以后再过15～20天又可以连续采收，非常实惠。
有些小葱春季开花结籽，利用种子繁殖的香葱，在白露以后进行移栽，30天左右就可以开吃，一直吃到上冻以前。
白露以后，分葱（四季葱）开始旺盛生长，地块内密度过大的，或者整块地的葱苗逐渐变细，就需要分株，才能促进分株，而且长得更粗。趁此机会进行分株繁殖，保持行距20～25厘米，株距3～5厘米，栽植深度以埋住葱白为宜。移栽深度太深，会影响分株，但是葱白长得长，在肥水充足的情况下产量最高。
小葱比较耐阴，在高温下需要遮阴，或者放在阴凉处养护，进入秋季以后，最好将花盆放在阳光充足的地方，有利于叶色浓绿，假茎粗壮和促进分株。如果或许隐蔽，会造成小葱生长纤细，叶色发黄。
小葱耐旱怕涝，特别是秋季气温下降过程中，如果出现连续阴雨天气，或者连续浇水，造成土壤湿度过大，会引起整片、整盆小葱烂根死亡。种子小葱的容器一定要保证排水孔排水通畅，土壤以砂质壤土或者有机质丰富的营养土为好，切记切记。
白露以后种植蒜苗，出苗最快，还能赶得上在秋末以前长到20厘米以上，完全可以吃火锅和做菜。这个时候也可以作为收获大蒜进行种植，只不过在花盆、泡沫箱专门采收大蒜并不合算，况且一般情况下很难在春季长得很好，蒜薹不咋样。如果专门种植蒜苗，就可以一直吃到第二年的三月底。
在白露以后种植香菜，出苗率很高，如果想早一点吃到香菜，最好是浸泡香菜种子以后将外表皮搓开，或者用布鞋底将歪种皮搓烂，露出种子才能加快发芽速度，也可以避免种子挤在一起，造成幼苗细弱。
自己在庭院种植香菜，目的就是为了自给有余，一般选择小叶品种，这样的香菜品种虽然产量较低，但是香味浓郁，吃起来有滋有味。如果种植大叶型香菜品种，主要作为绿叶菜类蔬菜食用。
香菜种子小，播种深度以能盖住种子为宜，不能播种太深，否则很难出苗。
最简单的方法就是在泡沫箱装上营养土，浇足水分以后再播种。用细沙或者疏松的堆肥等将种子拌匀以后撒在地面，然后撒上薄薄一层细沙或者腐熟农家肥。上面覆盖一层小片纸箱等包装物或者遮阳网，可以起到保湿作用，促进全苗。
