北京中科曝光 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/2034.html
清香适口、咸鲜微辣。
By小果豆、
用料
蒜苗00g瘦猪肉g豆瓣酱一勺盐适量胡椒15g酱油一勺鸡精适量料酒两勺水淀粉适量
做法步骤
1、准备好一块瘦猪肉，洗干净备用
、将瘦肉切成丝，碗中放入料酒，水淀粉，盐，进行腌制10分钟左右
3、蒜苗掐去两端洗净，切好段，装盘备用（头尾分开，头等一下先放下去炒）
4、起锅烧油，放入肉丝，快速炒散。
5、肉丝炒散后，放入豆瓣酱，先把蒜苗的头部放入锅中，炒个一两分钟左右，加少许的清水。
6、一两分钟过后，再把蒜苗的尾部，放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后放入胡椒粉，酱油，还有少许的盐。
7、炒出香味，烹调料来回翻颠几下至匀，收汁亮油，起锅装盘即成。
小贴士
你们放盐的时候一定要少放一点，因为豆瓣酱跟酱油都是咸的，放多了会咸的，放一点点就可以，根据你们自个的分量而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/8066.html
