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说起大蒜，应该对很多人来说并不陌生，特别是北方地区生活的人们。他应该算的上是家中必不可少的调味料了吧，现在大多数的家庭烹饪菜肴都习惯性在炒菜之前放入葱姜蒜爆香。
这个蒜就是用来调味的，在出菜之后还可以撒上蒜蓉来装饰一下菜品会显得格外新鲜，所以蒜蓉也能起到装饰的作用。在人们的生活中占据着很大占比。
对它的需求也是很大的，所以很多农户们瞄准商机纷纷种起大蒜。大蒜作为北方绝大多数地区都会种植的一种植物，一般在秋冬季为高产时期。但是，近几年来北方的秋冬季节都会遭受雨雪天气。
“一场秋雨一场寒”，由于今年的天气原因，很多地块的大蒜种期只能推迟时间，很多大蒜的幼苗的生育期也受到影响缩短了不少。那么在封冻之前，各位农户朋友们应该怎么样去管理才能培养出更好的大蒜苗呢？
各位农户朋友们又该如何防止蒜苗发生冻害，更好的确保大蒜能够得到大丰收呢？接下来就由小编来给大家分享一下管理大蒜幼苗的方法吧。
一、温度控制
大蒜通常都比较喜欢在冷量的气候条件下生长，大蒜在生长发育的时候，最适合它的温度在十二摄氏度到二十五摄氏度之间。
当气候温度低于五摄氏度的时候，大蒜的幼苗就会停止生长。大蒜的幼苗在四到五的叶期之间，它的耐寒能力是最强的。
在正常的情况下，大蒜的耐寒程度能达到零下十摄氏度。当气温低至零下十三摄氏度的时候，大蒜的部分叶片就会受到冻害。当气温低至零下十六摄氏度的时候，大蒜的植株就会受到冻害。
如果气温升温过高，则会导致大蒜植株生长缓慢，如果气温温度超过三十摄氏度以上，那么大蒜的鳞茎就会停止生长，开始进入休眠的状态。
二、冻害症状
在大蒜的生长发育阶段，大蒜的苗期最容易发生的就是冻害。在正常的情况下，大蒜是可以安全度过冬天的。
但是如果大蒜在幼苗期时遭遇了低温寒流天气，那么种植大蒜的土壤就会变得干旱，在大蒜幼苗较小的地区上也是会很容易发生冻害现象的。
而大蒜受到冻害的部位主要是发生在大蒜的叶片上，在大蒜叶片的叶尖上会产生黄白色的斑点，随着大蒜受到的冻害越来越严重，冻害就会从大蒜的叶缘和叶尖不断的向内扩展，此时的大蒜会出现干尖的现象。
更严重的甚至会导致打算的叶肉细胞因受冻而死亡，死亡的后果会导致打算的叶片迅速变成黄白色随后变成干枯的状态，直至整个植株都会枯死。
三、针对大蒜受冻害的预防措施
1、追肥浇水
对于一些相对较小的幼苗或者处在一些干旱程度较高的地区的大蒜幼苗需要特殊照顾。比如对处在干旱地区的大蒜加大浇水的量，对于较小的幼苗来说就需要减少水量，赶在霜冻时节前就进行浇水工作。
除了浇水以外，还需要进行肥料的施加。每浇一亩地都需要配合一定配比的复合肥。肥料能够给植物提供养料以便支撑大蒜能够安全过冬。
追肥的次数不要过多，这样容易导致大蒜处在营养过剩的状态，生长旺盛不利于抵御寒冷。一般追肥的次数控制在三到四次即可。浇水一定要注意少量多次，避免造成田间积水。积水容易导致大蒜烂根。
有人会有疑问，觉得水就是用来降温的。冬天那么冷，浇水不就是加剧寒冷的程度吗？其实并不是这样的，因为在寒冬来临前浇的那一次水就叫防冻水。
防冻水的意义在于，在土壤表面结一层冰之后。土壤底下的大蒜根部就可以免遭霜雪、寒风的侵袭了，这也在变相的保护大蒜的根部，让其能够安全越冬。
2、涂上防冻剂
防冻剂的喷施是通过化学防治的方法预防寒冬，比起天然的追肥浇水。喷施防冻剂能够有效帮助植物抵御寒冷。涂防冻剂的时间需要把握好，农户们需要时刻
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