你还是一名厨房小白吗？教你做几道不能再简单的家常菜吧，轻轻松松就能搞定，每天学会一道，足够可以让你对付日常吃饭问题了。
凉拌菠菜花生米
花生米克、菠菜50克、腐竹20克、醋1汤匙、盐适量、辣椒粉1汤匙、香油几滴、蒜头16克
1、锅中加水没过花生米，将花生米煮熟
2、将腐竹提前泡发，然后焯水切段，菠菜也焯一下水
3、芝麻放在碗中浇上烧热的食用油，加入香醋、香油、蒜蓉、盐调和成料汁
4、将花生米、腐竹、菠菜拌在一起，装盘，食用的时候浇上料汁即可
蒜黄炒豆干
蒜黄克、豆干90克、红干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙
1、将豆干切条、蒜黄切段、红辣椒切小段
2、热锅注入油烧至6分热，下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟
3、加入蒜黄、盐和生抽，快速翻炒2分钟不到，即可关火撒点线椒碎点缀装饰一下
韭菜炒鸡蛋
韭菜克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许
1、将鸡蛋磕入碗中，放入2勺淀粉水搅拌均匀，韭菜切段
2、电饼铛预热，擦上少许油，倒入蛋液摊成蛋饼
3、将鸡蛋饼切成条后再切段
4、锅预热注入油，放入红辣椒、韭菜炒半分钟
5、放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅
西红柿炒鸡蛋
西红柿克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺
1、西红柿切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，
2、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水
3、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油
4、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒
5、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰
