北京看白癜风哪个医院好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html春天，中老年人少吃肉，多吃4种素菜，应季而食，补营养身体棒
春季来临，阳气生发，万物复苏，又到了万物生长的季节了，不过随着春天的来临、气温的升高，雷雨天气的增多，人们的身体也很容易出现肝火旺盛、湿气过重等一系列问题，特别是中老年人，感受尤其明显。
在此时节，我推荐各位中老年人少吃肉，多吃点应季的、新鲜的蔬菜，毕竟应季而食，才是最健康的。多吃有营养、滋补效果好、清淡爽口的素菜，补营养、身体棒，接下来给大家推荐4道必吃的菜品。
一、油麦菜油麦菜是春季的应季蔬菜，它的抗氧化物质，比反季节的蔬菜要高得多，特别适合中老年人吃。油麦菜营养丰富，还有解燥去火的作用，太适合春天吃了，价格便宜得很，中老年人别错过。
油麦菜清洗干净，切段备用，大蒜切末备用。下面起锅烧油，油热加上蒜末爆香，然后倒入油麦菜不停翻炒，炒熟之后加上适量的盐、鸡精，简单翻炒两下，就可以出锅了，特别简单。
二、菠菜菠菜虽然一年四季都能吃到，但是春天的菠菜更鲜嫩，其中富含维生素、胡萝卜素、钙等等，别看它平平无奇，实际上多吃菠菜对身体很有好处的。记得在吃菠菜之前，要先将其焯水处理，去除草酸。
1、菠菜洗净切段，萝卜切丝，粉丝放在水中泡软。下面烧一锅开水，水开加上粉丝煮熟捞出，接着再把胡萝卜和菠菜放在开水中，焯烫一下捞出。
2、粉丝、菠菜、胡萝卜放在一起，再切一些蒜末放进去，下面起锅烧油，下入花椒和干辣椒爆香，把花椒捞出来之后，剩下的热油浇在蒜末上面，激发出香味。最后加上香醋、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。
三、蒜苗来一道蒜苗炒腊肉，味道香喷喷的，无比下饭，而且蒜苗还有着养肝的效果，春天中老年人吃再合适不过了。蒜苗春天这个时候吃正当时，营养丰富、口感鲜美，如果喜欢的话，可以多吃点。
蒜苗的蒜白和蒜叶，分开切好，再把腊肉放入锅中煮上20分钟，捞出来以后切片备用。起锅烧油，放入腊肉翻炒，炒出油脂、炒到腊肉的肥肉部分微微透明，这个时候把蒜白加进去，再来一勺豆瓣酱，翻炒均匀后，再把蒜叶倒进去，炒匀即可。
四、荠菜中老年人一般对野菜，都是情有独钟的，春天的荠菜最鲜美，除了好吃之外，荠菜营养也极为丰富，其中氨基酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质等都很高，钙含量甚至超过了牛奶很多倍，春天中老年人多吃点它，少吃点肉更好。
荠菜择洗干净，然后起锅烧水，把荠菜放进去焯烫一下，捞出来过凉水，攥干水分后切成碎末。肉末中倒上小半碗花椒水，充分搅拌至上劲，紧接着加上盐、鸡精、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，最后把荠菜放进去，搅拌均匀即可，拿来包饺子就行了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇