医治白癜风的专家 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1705886446235639770&wfr=spider&for=pc
简介
说这个焖饭是go-to系列是因为材料都是可以长时间常备，想不起吃什么或冰箱没什么新鲜菜时就做这个。还有就是，每次一罐泡菜快吃完，剩一瓶底汤汁时不想浪费扔掉时就做这个。只用罐头金枪鱼的话，整道菜脂肪量实在太少。所以每次加上豆腐，既多了脂肪，又能荤素蛋白质搭配，氨基酸互补。单吃鱼有点不易饱，豆腐丁弥补口感，增加饱腹感。没豆腐可以不放，只要家里有罐头金枪鱼、大米、泡菜就能做。食谱适合1-2人份，碳水、脂肪、蛋白质比例合理。根据自己热量需要灵活增减。一般我2倍做（为了正好用完一盒豆腐）
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位1杯=ml（毫升）1大勺=1tablespoon=15ml（毫升）1小勺=1teaspoon=5ml（毫升）1/2小勺=2.5ml（毫升）1/4小勺=1.25ml（毫升）
用料
金枪鱼，2小罐（共克）
北豆腐，1盒（克），切小丁
韩国辣白菜/韩国辣萝卜块，随意，大块菜的切小点
洋葱或小香葱，半个（切小块/香葱用两根，切小段）
蒜，2大瓣切片
大米，生重克
日式柴鱼粉（dashi），1/4小勺（提鲜用，没有可省略）
做法步骤
1??如用杂谷米请按链接里的方法提前处理：小鸡腿闷饭杂粮闷饭的方法??只用白米的话，直接将配料表中所有食材放锅里，泡菜汤汁的量能让像图中一样红就可以。再随意均匀地撒一圈黑胡椒粉、糖、香油，加水没过食材70%左右。
2
盖盖子中高火煮到水开（约6-8分钟），中途注意搅拌别糊底。如用保温性好的砂锅/铸铁锅/铜锅等，关火闷20分钟就好了。??提味的灵魂关键：最后出锅前放一小撮韭菜闷1分钟（没有韭菜可省略）。吃时滴些香油、适当盐/酱油、泡菜调味，搭配一个水煮蛋或溏心蛋，搭配韩式烤牛肉更好吃。高配版在饭上撒点奶酪丝。
小贴士
1.如果锅保温不好+室温又低，那就小火多煮会儿。具体时间和火力、锅材质、食材温度、室温、粮食品种都有关，做几次就心里有数了。锅子糊底最大可能事水少了，或火太了。水多了不怕，关火放凉一会岁就被吸收了。如发现米还夹生，加点水，再煮一会就好了。2.电饭煲/高压锅可以用煮饭程序，注意别加小米、燕麦等颗粒小，易噗锅的食材，易堵塞出气孔。3.用杂谷米需要延长10分钟左右。
注：微博/
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