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蒜苗蒜黄蒜薹有哪些区别

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蒜苗、蒜黄、蒜薹。

蒜苗、蒜黄属于大蒜幼苗期。“蒜台”其实是“蒜薹”或者叫“蒜苔”。是蒜在成熟之后从植株的正中间生长出来的花茎。蒜黄则是蒜苗的一种,因为大蒜属鳞茎植物。蒜瓣本身养分丰富,即使不种在土里,光靠水分也能够发芽生长。

蒜苗通常指正常光合作用下大蒜幼苗,

蒜黄是指遮光栽培的大蒜幼苗,由于缺乏叶绿素,叶片呈现嫩黄色。

蒜薹,是大蒜植株成长后期的花莛,类比韭花。

北方大蒜一般十月期间种植,出蒜苗过冬。

来年五月份,早蒜四月份蒜薹出现,晚蒜五月份出现。

蒜抽薹后半月或一月左右,鲜蒜头可收获。

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