菜刀拍蒜断裂,张小泉道歉情报员热议不能

互动编辑王雪飞

菜刀拍蒜的时候

把菜刀拍断了

这是咋回事?

近日,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀刀面断开。不能拍蒜、拍黄瓜的菜刀还能叫菜刀吗?全国网友为此吵翻了。难道是菜刀在“装蒜”?

7月18日,齐鲁晚报·齐鲁壹点情报站开设了互动话题#张小泉菜刀拍个蒜就断?你家菜刀啥牌子#,话题发布后,情报员纷纷跟帖讨论,一起来看看大家是怎么说的吧!

情报员“乐酉酉壹点”:在我的认知中,张小泉剪子,王麻子刀是老字号品牌,家中有张小泉剪子,确实好用。没有王麻子菜刀,所以没用过,不敢乱说。中国刀就得适应中餐制作!我家里现在用的这把江阳"十八子作"菜刀,日复一日年复一年实实在在的每日必用22年了。年搬新家买的这把刀,当时花了40多元钱,又剁鱼又砍鸡,刀刃仍然很锋利,拍姜拍蒜拍黄瓜各种拍,刀片刀把仍然很结实。不知道它算不算高端名牌,但是它真的很耐用,至今仍在使用中,而且近期也没有换的打算。

情报员“漫步”:我们家用的高密李进厨刀,切菜切肉都很快,就是不能剁排骨,因为剁排骨费过一把刀,我又买了一把一样的刀,之后就又买的斩骨刀,专门剁排骨和剁鸡腿用的刀。

情报员“幸福天使”:我家的菜刀太多了,就是没有张小泉的菜刀,菜刀多了就各有各的用处吧,切菜的,切肉的,切熟货的,切水果的,切鱼的,切面的,还有小的水果刀,对于中式菜刀而言,如果连拍蒜的需求都不能满足,那这刀肯定不是好刀。虽然菜刀没有张小泉的,但我家所有的剪刀都是张小泉的,不管是大剪刀,还是小剪刀,还是剪指刀,都是张小泉的,各有各个用处,都很好用,张小泉剪刀我都用了三十年了,真是不错。

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情报员“在线翻译”:我家这个丰达牌的菜刀硬度就不太强,一般不用拍蒜,只用来切切菜和鱼肉。

情报员“德刚”:我就用的就是一般的菜刀,说不出啥牌子。有一把确实断了把手,后来我自己焊上的,一般情况下这个地方容易断裂,也可能是拍蒜、拍黄瓜拍断的。除了这种拍法,一般不拍别的了,切菜一般不断!

情报员“蔚蓝的大海”:我家用的刀不知道是什么牌子的。用了好多年了,还是挺锋利挺好用的。夏天经常用来拍蒜拍黄瓜,也没出现断裂的情况。至于张小泉菜刀拍蒜断裂,可能是钢材的韧性不太好吧。凡事不能两全,要锋利看来就不能要韧性了。

情报员“我是无敌的小可爱”:用的齐小涛的刀,很是锋利。没拍过蒜,不知道如何。对于钢材而言应力方向不同确实表现出来的脆性也不同。

情报员“暖洋洋”:我们家的菜刀,是UFO牌子的不锈钢刀,用了二十多年了,从没用它拍蒜,拍黄瓜,只是用它切菜,切肉,切鱼。

情报员“飞”:菜刀拍个蒜就断裂,看来名牌菜刀也不可靠啊。

情报员“”:我家的刀从来没拍过蒜,都是用蒜臼子砸蒜。所以还没试验过拍蒜后的后果。

情报员“飞”:看了看我家的菜刀也没什么牌子,但是拍蒜切肉切鱼都没有问题。

情报员“lingling”:不能拍蒜的刀还是第一次听说,能拍棉花吧。

情报员“李洁~お木子”:张小泉菜刀可算是名牌了,对韧性和硬度都应该有要求的,我觉得生产质量没过关。

情报员“高山流水”:产品质量、特此是名牌产品出了问题,就要面对现实,勇于承认错误,第一时间向客户赔礼道歉,而不是把责任推到消费者身上,这样的做法才是厂家的明智之举,才能得到广大消费者的原谅。

情报员“渐入佳境”:任何产品都会遇到质量问题,大家都有体会。有问题不是错,关键是问题摆在眼前,商家仍死不承认,老百姓过日子,又不是做高精科技,一物多用这是常识,非得闹得沸沸扬扬,才出来道歉!晚了!大家的眼光是雪亮的,做生意就得做好售后,学会担当!为自己的不当言论买单,理所应当!

菜刀到底能不能拍蒜呢?

有经常下厨的网友表示,拍蒜时要用“巧劲”,不能用蛮力,否则刀很容易断。钢板越厚的刀,越不容易断,切菜刀较薄的话,就比较容易断了。而且不同的刀具在硬度、韧性等方面可能都有不同的侧重,所以一把菜刀要想十全十美的,可能很难做到,关键是要选择适用的刀具,像那种家庭用的‘文武刀’,也就是斩切两用刀,相对而言更适合大众的做饭需求。

针对此事,张小泉总经理夏乾良18日晚回应:网传视频是很久以前的,为自身不当言论表示诚挚歉意,同时,向消费者发布“断刀召集令”,5年内发生断刀事故的刀具,无论品牌,张小泉都会的按照类似款型和价值进行新刀补发。

关于此事你怎么看呢?你家都用什么样的刀具呢?你遇到过菜刀断裂的情况吗?欢迎来情报站聊聊吧!恭喜以上情报获得今日最佳情报,情报员将分别获得由齐鲁晚报·齐鲁壹点工作人员发出的3元红包奖励!

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