福建白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/bozhu/12747.html
提起蒜茸粉丝都会想到用来蒸扇贝，其实蒸大虾味道也很不错哦！粉丝吸收了虾的鲜美，用蒸的烹饪手法更能保持菜品的原汁原味。今日哈妹就把这道蒜蓉粉丝蒸大虾的过年必备硬菜给友友们奉上，做法简单易学，蒜香浓郁味道鲜美，喜欢不妨收藏在家试试看哦！
蒜蓉粉丝蒸大虾
by辛墨墨的小食光
配料:基围虾10-12只、龙口粉丝2小捆、大蒜1头、小米椒1个、蒸鱼豉油4大匙、盐1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、小葱1根、清水20克烹饪步骤:1.小锅中烧开水，放入龙口粉丝浸泡约三十分钟；2.用厨房剪将基围虾从头部和身体的交界处沿着背部剪到尾部，挑出虾线、挤出虾头里的脏东西，洗净备用；3.将泡软的粉丝分成两份，取2/3的粉丝铺在盘子底部，淋上2大匙蒸鱼豉油，然后摆上处理好的基围虾；4.大蒜切碎、小葱切葱花、小米椒切成小圈，剩下的1/3粉丝切碎备用；5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒出香味，然后倒入2大匙蒸鱼豉油、一小勺盐、一小勺糖和20克清水，中火翻炒收汁做成蒜蓉调料；6.将切碎的粉丝放到虾背上，再均匀的放上炒好的蒜蓉，淋上一汤匙料酒；7.蒸锅中烧开水，将盘子放进锅内加盖蒸约五分钟即可；8.取出蒸好的蒜蓉大虾，上面撒葱花和小米椒，再烧热适量食用油浇到上面激发出香味，蒜蓉粉丝蒸大虾完成；9.红红火火的看着特别喜庆，年夜饭必备精品菜肴。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/1701.html
