蒜蓉蚝油生菜是过年必会做的一道菜，生菜，取“生财”的谐音，加上有蒜蓉入菜，代表了金银满贯。吃蒜蓉蚝油生菜讨个好彩头！
炒生菜时加入大量的蒜蓉，不仅能风味独特，而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用。要想青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要。这道蒜蓉蚝油生菜，生菜的清脆让人爱不释口~
简单地用开水白灼，再浇上蒜蓉酱汁，这样的快手菜简单又好吃。这个蒜蓉蚝油的浇汁做法，不仅可以用在生菜上，其他的蔬菜也可以，比如西兰花、娃娃菜等~
1.准备生菜和蒜
2、生菜洗净
3、沸水里绰一下，变得马上捞出，动作要快，装入盘中
4、蒜去皮切成蒜末
5、锅里加入少许的油，等油温八成热时，下入蒜粒煸炒出香味
6、倒入蚝油，酱油，香油，少许糖
7、最后加入少许淀粉水烧开
8、把酱汁淋在生菜上
9、吃的时候可以拌匀，更好吃
好吃的家常菜——蒜蓉蚝油生菜，只要5分钟就可以上桌
生菜味甘、性凉，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。容易上火的宝宝不妨多吃一些生菜
小贴士
1、生菜焯水时，加入一点油，焯出来的颜色好看，而且口感也比较脆
2、加糖提鲜：炒青菜的时候稍加一点糖可以提鲜，这样可以进一步减少盐的用量，更加健康！
