清淡,辛辣兼有,味道不错,材料简单,,值得一试
By王者风范urqe
用料
娃娃菜颗剁i椒1勺大蒜1头香葱适量豌豆粉丝1把白糖1茶匙生抽1勺耗油1勺盐适量老抽1勺水适量
做法步骤
1、备好娃娃菜切片,清水煮沸分钟出水
、配好蒜蓉,加入适量生抽,老抽,耗油,沸油倒入后搅拌均匀,冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀。备用
3、粉丝煮9分熟,切短备用,加入少许盐生抽,老抽耗油搅拌均匀
4、取出煮过的的娃娃菜铺好,上面铺上拌好粉丝
5、把蒜蓉铺上,上蒸笼,中火蒸8分钟。
6、蒸好后取出,淋上少许煮沸菜油
7、大功告成,可以享受美食了
小贴士
蒜蓉可以加入蒜蓉辣椒酱,没有就算了。在倒入沸腾食用油。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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