白癜风专科哪里好 http://baidianfeng.39.net/
葱姜蒜是每家每户炒菜做饭的都离不开的食材，平时看这些一点都不起眼，但是可被小瞧了它们，葱还含有蛋白质，碳水化合物等等很多种维生素和矿物质，不仅可以抗菌抗病毒还能解热祛痰促进消化吸收，葱可以提香气，去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候可以选择多放葱开烹调，可以起到缓和脾胃的作用，姜也是可以驱寒排湿降温抗菌的，还能去腥，像鱼的腥味比较大，所以就可以用姜来调节一下，而蒜不仅可以提味还能排毒清肠预防感冒；这些小编以前还真没注意过，那既然都是好东西，不妨耽误几分钟跟小编学习一下怎么种把！
种葱一开始有两种方法，一个是用葱苗种植，我们可以买一些小葱苗回家直接种到盆里；最后一个办法就是用葱根，可以到市场挑选新鲜带有根须的葱，如果根须上还有泥土那就更好了，然后用刀把葱根部分连同一段大概六厘米的葱白切下来，然后种到事先准备好的花盆里面，种植的时候最好不要不葱白全部埋进去，留一部分在外面的话，葱会长得更好。一般来说用塑料花盆或者是瓦盆都是可以的，种植的时候不管是哪一种方法，埋进土里的部分最好都是二分之一的长度就可以了，土壤里面掺杂些啥子或者是煤灰渣来透气，这种植物比较耐旱，即使很久不浇水也不会旱死，相反如果频繁浇水反而会导致葱的根部烂掉，所以隔一天浇一次，高温季节也只需要一天一浇水，只要泥土是保持湿润的状态就行。
想要种姜就更简单了，选一个新鲜完整的姜块，带芽的就最好了，用到切开然后用石灰或者是草木灰进行消毒就能直接播种了，处理过后的生姜块放进土里面，每盆一两块就可以了，然后盖上几厘米的泥土，浇透水就可以了，生长期应该要保证土壤湿润是最好的，随着根茎的向上生长，根茎很容易就露出土壤了，这时候为了防止生姜品质变差，要及时的进行培土，培土可以根据生姜的生长情况，也可以结合追肥进行。刚开始种植的时候生姜需要晒太阳，几天之后就能长出叶子，直到当生姜的绿叶长满整个花盆，这个时候就非常需要晒太阳了，因为生姜对阳光的需求非常高，每天保持半天的日照它就会长得非常快；生姜对水的需求是很高的，天气热的时候需要每天浇水，保证泥土是湿润的，这样可以促进生姜的根部生长，而且肥料也是必不可少的，必要的时候可以利用一些幼苗的液体肥料，等到后期再使用一些有机肥就可以了。
大蒜想要在家自己种，花盆里面的土壤最好是肥沃的，保持疏松透气性良好，只需要把大蒜掰开蒜苗芽点朝上，排列好，然后往大蒜上覆盖大约两厘米的土壤，可以用菜园子里的土也可以用小河边池塘边的土壤，这样的土壤可以让蒜的长势很好，然后浇水，不用浇的太多，挡在阳光温暖的地方，平时注意浇水，注意茎叶生长期一般盆土表面略干再浇水，避免浸涝而导致腐烂。等到大蒜来时发芽以后需要放在光照好的地方养护，日常管理也是很简单的，土壤干了就浇水，基本上一周左右就可以出苗了，当蒜苗长到五厘米的时候就可以开始适当的施肥，只要是有机肥都可以用，一般每采收一次蒜苗就要追一次肥，后期当大蒜的茎叶老了不适合吃了可以选择拔掉。大蒜比较喜凉，在算日照而冷凉的环境下适合茎叶生长。
像平时葱姜蒜都是家里厨房的必需品，炒菜时，尤其是在炒荤腥菜的时候都是用葱花还有葱丝来炝锅的，这样可以散发出很浓郁的葱香味；还有就是拌馅，拌馅的时候，葱花不能提前放，提前放的话不仅没有香味甚至会使肉馅产生怪味；其次就是姜，不仅可以去腥提鲜，而且先放姜是去腥的，后放姜是提鲜的，下锅的顺序不一样，作用也是不一样的，还有姜汁是最重要的“返鲜”调料，肉类还有河鲜类在姜汁中浸泡后再烹饪味道会更鲜美；最后一个就是大蒜啦，除了平时调味和做菜用，最重要的一点就是糖醋一起腌渍就是好吃的糖蒜和醋蒜都是很受人们喜爱的。
但是这些作料平时也是有些禁忌的，像胃肠道有疾病尤其是胃溃疡的人群最好还是少吃葱，过量吃葱还会损伤视力。所以眼睛不好的人群也不要多食用大葱；生姜性辛温，不要一次食用过多，平时经常上火的人群也最好不要吃姜，上火的体质吃姜反而会加重；蒜也是一样，眼疾人群，肝炎患者还有正在服药的病人最好还是不要吃蒜了。
