春分前后,不管老人还是小孩,建议吃春分

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  进入春天,万物新生,气候宜人,天地之间阴阳交合,人体内的血液流淌也是旺盛时期。

  春分将至,平分昼夜时间,也到了养生最佳时期,不管老人还是小孩,可以尝试这4种春分食谱,食材都是春天应季蔬菜,价格便宜,但是营养堪比山珍海味。

  食谱一:春笋(鲜嫩清脆)

  春笋有着“素食第一品”的美称,春天的春笋必须最肥美,最营养丰富的,俗话说“尝鲜无不道春笋”。

  推荐菜谱:春笋炒腊肠

  准备食材:春笋、腊肠、蒜苗、生姜、青红椒

  制作方式:

  1、春笋清洗干净,剥去外壳,切成块状;腊肠切成片,没有腊肠的可以选择火腿肠;

  2、生姜清洗干净,切成丝或者片都是可以的;青红椒切成块状;蒜苗洗净切成段;

  3、锅中加入适量的水,水开将春笋放入进去焯一下水;

  4、锅擦干,倒入适量的油,油热将生姜丝炒香,将切好的香肠倒入进去炒选出一点油脂,变色之后倒入春笋和青红椒一起炒;

  5、最后加入一点盐、生抽和白糖,搅拌均匀,接着将切好的蒜苗倒入进去炒至变软即可。

  食谱二:葱姜蒜(杀菌助养阳)

  葱姜蒜不仅仅可以作为“去腥三件套”,还可以有药用,能增进食欲、助养阳,还有杀菌防病的功效。春季可以多吃一些葱姜蒜有效预防常见的呼吸道感染。

  推荐菜谱:葱爆牛肉

  准备食材:牛肉、大葱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、生姜、大蒜

  制作方式:

  1、牛肉用水冲洗干净,然后切成薄片,放在碗里加入一些生抽、蚝油、老抽、盐和糖,用手抓匀腌制一会,再往牛肉里面淋入少许油,锁住里面的水分,这样肉吃起来又嫩又滑;

  2、大葱清洗干净,给它去掉不能吃的根,斜着切成片:

  3、锅中倒入适量的油,油热将牛肉放入进去吗,炒至变色断生之后就可以出锅;

  4、锅中留点底油,将大葱片放入进去爆香;

  5、等到葱段变软之后,将炒好的牛肉放入进去,翻炒均匀之后就可以出锅。

  食谱三:红枣(健脾养生)

  春日正确的养生食谱应该是少酸多甘,多吃一些味甘的食物,可以健脾养胃。

  推荐菜谱:红枣桂圆鸡蛋汤

  准备食材:红枣、桂圆、鸡蛋

  制作方式:

  1、红枣清洗干净,可以去核也可以不去;

  2、桂圆将外壳剥去,用水冲洗干净;

  3、将红枣和桂圆放入锅中,倒入适量的清水,然后再放入适量的红糖一起熬煮;

  4、等到红枣和桂圆煮软之后,在锅里面打入两个鸡蛋,凝固之后就可以关火出锅了。

  食谱四:蜂蜜(补中益气)

  推荐菜谱:蜂蜜芥末烤南瓜

  准备食材:南瓜、沙拉酱、芥末、蜂蜜

  制作方式:

  1、将南瓜清洗干净,扣去瓜瓤,切成条状,再切成小块状;

  2、将南瓜块放在烤盘上面,烤箱预热度烤20分钟;

  3、烤好之后,将南瓜拿出来刷上一层蜂蜜,继续同样的温度放在烤箱里面烤一会;

  4、这个时候可以调一个酱汁,用一个小碗调酱汁,把碗里挤入一些沙拉酱和芥末酱,搅拌均匀;

  5、将调好的酱汁挤在南瓜上面,继续烤箱度烤10分钟;

  6、烤好之后就可以直接吃啦!

  (蛋蛋)



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