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信赖众人都见过独头蒜，算是一种较量罕见且有着特别用处的大蒜。所谓独头蒜，也便是鳞茎不分蒜瓣，惟有一个圆球状的蒜瓣。这类独头蒜由于植株养分不够、发育不良、不能孕育多瓣的大蒜鳞茎，其辛辣味较为特别，具备必然的药用价格，防癌杀菌影响要高于通常分瓣蒜。
即使独头蒜有其特别的药用价格，然而由于其与多瓣蒜比拟，个头较小，会严峻影响到大蒜的产量，栽培大蒜的经济效力就大打扣头。是以，在大蒜的栽培经过中，人们都市尽可能采用方法避让大蒜呈现独头蒜的景象。
与独头蒜同样，会影响到大蒜经济效力的状况尚有复瓣蒜和散瓣蒜，这三种状况除了会影响到产量，也还会影响到大蒜的品德。
所谓的复瓣蒜，便是指鳞茎的侧芽孕育蒜瓣今后，再次萌芽又孕育次甲第的蒜瓣。这类次甲第的蒜瓣很小，同时使周全鳞茎分为几个蒜头。虽然蒜瓣及蒜薹数比一般的多很多，但都很小，是以商品价格不大。
而散瓣蒜则是鳞茎所孕育的蒜瓣在未成绩前又萌芽孕育新叶，使周全鳞茎生出很多渺小的叶子，让蒜瓣不再肥硕。
栽培大蒜的方法都同样，为甚么大蒜会呈现这些不同的状况呢？
呈现独头蒜的起源
一是由次生鳞茎孕育。由于次生鳞茎个人小，易孕育独头蒜；
二是栽培大蒜时，哄骗太小的蒜瓣，乃至在鳞茎孕育着手期间，成长量小；
三是在嫩芽成长经过中，缺肥缺水，可能遇到病虫伤害，导致鳞茎孕育着手期间成长量。
呈现复瓣蒜的起源
呈现复瓣蒜这类状况较罕有，主借使成绩不妥而至。假设人为地在秋天成绩前用低温处置后成绩，越冬后，在成绩时就会呈现复瓣蒜的景象。
呈现散瓣蒜的起源
一是秋天成绩过早，或在春天鳞茎孕育早期肥水过量；
二是采收过迟，使鳞茎的茎盘在采收前腐朽于土中，导致蒜瓣彼此分开，成为散瓣蒜。
抗御这些景象产生的想法
1.抉择较大的蒜瓣做为留种用。
2.秋天适时成绩，避让成绩过早。
3.在蒜叶成长经过中，加紧肥水经管，使之在鳞茎着手孕育时有较大的个人，鳞茎着手膨胀今后，要管制肥水用量，避让所孕育的蒜瓣幼苗返青而从新长出叶子来。
4.适时采收，避让成绩过迟。
5.储藏经过中加紧经管，避让散瓣。
怎么选种？
何如选才是良种呢？主借使在大蒜未采收前，抉择一些老练早、长势好、产量高的植株；采收今后，施行单球选种，淘汰那些品德差、过于微弱的瓣子。应尽可能采用无病虫伤害、无机器人为创伤、肉质肥厚的蒜瓣。
怎么成绩？
要做到公道密植，开小沟浅沟培植。先从地块的一端开一条浅沟，将蒜瓣靠沟的一侧次第布列，排完种后在沟内施基肥，再按行距开第二条沟，用开第二条沟的泥土遮蔽第一条沟，今后次第施行。不过，不同的蒜种有不同的请求，至于要多大的密度才公道，这得依据大蒜的种类性格、泥土肥力、施肥程度、培植方针等成分而定。起源：本日头条号“农记”、华夏农村之声
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