1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片;
2.锅中放少量油,油烧热后,放入姜片可爆香;3.闻到香味后,倒入虾;
4.翻炒至虾变色,倒入葱段;5.插足一大勺蒜蓉辣酱;
6.加少量盐,翻炒平匀即。