当东北酸菜遇上青蒜苗王大厨美食日记

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东北积酸菜和青蒜苗,这两种食材无论是炒肉还是单吃、素炒,都能独当一面,一个气味浓厚,一个咸酸下饭,都是下饭开胃的好食材,把两者放到一起会怎样呢?当然不会成为黑暗料理了,只要调味适中,这也是一道难得的下饭菜呢,一周一天素的菜谱里,加上它,绝对错不了。

制作方法:

1、准备青蒜(切段)、酸菜、干辣椒(切段)、葱花、姜片适量。

2、炒锅放少许油加热,放入干辣椒、葱花、姜片炒香,然后放入酸菜。

3、放入准备好的青蒜翻炒一下。

4、放入一勺盐进行调味。

5、最后放入味精,翻炒均匀出锅盛盘即可。

味道好,颜色也棒棒的,看着就开胃,明天吃素的小伙伴可以试试看。



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