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最近，有很多人陆续出现咳嗽、发烧等情况，一去检查才知道，中招“甲流”了。甲流可不是普通的感冒，而是最容易发生变异的甲型流感病毒。对此，各地疾控部门也有纷纷发出通知，提醒大家做好预防措施。
虽说有时候看到，“某某学校因为学生感染甲流而暂时停课”之类的报道，会让人觉得有几分心慌和恐慌，甚至还有小部分人，会因此盲目囤购药物，其实大可不必。春季本身就是流感病毒高发期，只要多了解一些相关知识，做好防护措施，就能最大程度减少感染的概率。
和其他流感病毒相似的是，不同的人面对同一种流感病毒，本身免疫力和抵抗力较强的人，在病毒面前会有更强大的自体屏障。而能影响到我们免疫力和抵抗力强弱，一个很关键的因素，就是饮食。增强营养摄入，身体基础自然就会好起来。
甲流高发期，不要心慌！建议多吃“2荤3素”，增强抵抗，减少感染，千万别大意了。
多吃2荤一、牛肉-优质蛋白质推荐食谱：辣椒炒牛肉
食材：牛肉、青、红辣椒、大蒜、料酒、生粉、生抽、蚝油
1、牛肉洗干净，逆着纹路，切成薄片，然后往里面加点料酒、生抽、生粉，抓匀腌制20分钟；
2、青、红辣椒对半切开，切掉头尾、去掉辣椒籽后，再切成细条状，顺便切点蒜末备用；
3、热锅加油，下蒜末炒香，先倒入辣椒，大火翻炒2分钟后，将辣椒拨至锅的一侧；
4、倒入牛肉，继续大火翻炒2分钟，再将辣椒拨回去，翻炒均匀后，往锅中加点生抽、蚝油，炒匀就可以盛盘了，牛肉这么炒不会老，口感特别好。
二、鹌鹑蛋-“动物中的人参”推荐食谱：辣椒炒鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋、青、红辣椒、大蒜、小米辣、生抽、蚝油
1、鹌鹑蛋冲洗干净，冷水下锅，水开后再煮5分钟，关火；
2、将煮好的鹌鹑蛋捞出来，过下凉水，将蛋壳剥掉；
3、青、红辣椒切成细条状，再切点蒜末和小米辣；
4、热锅加油，下蒜末和小米辣炒香，先倒入辣椒，大火翻炒2分钟；
5、再倒入鹌鹑蛋，轻轻翻搅几下，往锅中加点生抽、蚝油，翻炒均匀；
6、然后往锅中倒入1小碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，再转大火收汁即可，妥妥的一道下饭菜。
多吃3素一、豆腐-植物蛋白质推荐食谱：蒜苗烧豆腐
食材：蒜苗、老豆腐、大蒜、豆瓣酱
1、豆腐洗干净，对半切开后，再切成形状扁一些的块状；
2、来几根蒜苗，洗净后，斜切成小段，再切点蒜末备用；
3、热锅加油，倒入豆腐，小火慢慢煎至豆腐两面变金黄；
4、放入蒜末和适量豆瓣酱，轻轻翻炒至上色；
5、往锅中加2小勺清水，炒匀，这样火气不会太旺；
6、倒入蒜苗，翻炒2分钟，至断生后，就可以关火盛盘了，豆腐这么炒，特别入味。
二、山药-补中益气推荐食谱：清蒸山药
食材：山药、白糖
1、先戴上防护手套，将山药的皮削掉，洗净后切小段；
2、将切好的山药放入蒸锅中，从蒸锅上汽开始算时间；
3、蒸10分钟后，即可关火，将山药取出来；
4、蒸好的山药，可以拿来蘸白糖吃，真的特别香。
三、菜椒-富含维C推荐食谱：菜椒炒鸡蛋
食材：菜椒、鸡蛋、大蒜、生抽、蚝油
1、先将菜椒洗干净，对半切开，去掉辣椒籽后，切成小块；
2、鸡蛋敲入碗中，搅匀后，倒入油锅中，小火煎成型后，铲成小块盛出来；
3、将菜椒倒入锅中，无需加油，小火慢慢煸炒至表面水分变干后，盛出来；
4、热锅加油，下蒜末炒香，倒入菜椒，炒2分钟后，再倒入鸡蛋炒匀；
5、往锅中加一些生抽、蚝油，翻炒均匀即可盛盘，这种方法炒出来的菜椒，口感干香很好吃。
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