春天万物复苏，百花齐放，气候干燥，肝火旺盛，建议大家多吃一些清淡营养的时令蔬菜，因为蔬菜中富含维生素、膳食纤维、矿物质等，润燥去火，增强免疫力，应季而食，身体更健康！
一、莴笋——排毒清肠推荐做法：凉拌莴笋1、把莴笋削去外皮，再切成细丝。瘦肉切成丝，加入一勺料酒，一点老抽，一个蛋清，少许食盐，胡椒粉，用手充分抓拌均匀，然后再加入一勺玉米淀粉，玉米油，抓匀后腌制十分钟。
2、再切点姜丝，葱白丝，红椒丝，蒜末。锅中倒入适量的清水，开大火烧开之后，加入一勺食用盐，食用油，把莴笋焯水0秒，控水捞出。再把肉丝也倒入开水中，煮至肉丝变色，然后控水捞出，放在莴笋上面，淋上一勺蒸鱼豉油。放入蒜末、葱丝和红椒丝，浇上滚烫的热油，激发出蒜香味，搅拌均匀即可。
2、茼蒿——开胃消食推荐做法：蒸茼蒿1、茼蒿冲洗干净，把水分控干，再切成段装入盆里，淋一些食用油搅拌均匀，分次加入适量的面粉，两勺玉米面，确保每根茼蒿都能裹上面粉。
2、把茼蒿均匀的放入蒸笼摊开摊平，开大火烧开，蒸上五分钟，倒进盆里，趁热散开。准备一把蒜苗切碎装入碗里，小碗打入两个鸡蛋搅散开。
、油热以后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒碎，再把茼蒿倒进来，加入盐，十三香，鸡精，翻炒均匀，最后放入蒜苗炒出蒜香味，就可以了。
三、芦笋——清热利尿推荐做法：青炒芦笋1、洗干净的芦笋，切成厚一点斜片。提前泡发黑木耳洗干净，撕成小朵。再切点葱蒜片。
2、锅中水开，下入一勺盐，来点食用油，下入芦笋焯水一分钟，捞出来过一下凉水，再下入黑木耳焯熟透。
、锅中油热，下入葱蒜爆香，倒入黑木耳，芦笋大火翻炒。来点蚝油，盐，白糖翻炒调料化开，出锅前放入一点枸杞搭配一下颜色，翻炒两下就可以出锅了，青炒芦笋就做好了。
四、芹菜——平肝降压推荐做法：芹菜拌木耳1、芹菜清洗干净后，斜刀切成小段，切点洋葱丝，蒜末，小米椒。提前泡发好的木耳洗头干净。
2、碗中加入食盐、鸡精、生抽、米醋，白糖，干辣椒。锅中油热下入一些花椒炒香，将花椒油泡在辣椒上面，再加点辣椒油，淋入香油，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
、锅中烧水，加入些盐和食用油，水开后加入芹菜焯水，再次水开后，捞出放入凉水中过凉，接着下入木耳焯水两分钟，也放入冷水中过凉，沥干水分，放入大碗里，再放入洋葱丝，调好的料汁，然后充分的抓拌均匀，芹菜拌木耳就做好了。
禾煜东北黑龙江黑木耳g肉厚剪脚火锅煲汤炒菜凉拌食材京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥26.9购买五、空心菜——通便解毒推荐做法：清炒空心菜1、一把新鲜的空心菜，切成长段，清洗干净，然后再切点肉末，蒜末，姜末，小米椒。
2、锅中开大火把水烧开，加入一勺食用盐，几滴食用油。把火关掉，再把空心菜放入锅中焯一下水，大概烫个十来秒就可以了，捞出来了。
、调个料汁，一勺食用盐，一点生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀。油热之后把肉末炒出油。再把姜蒜、小米辣全放入锅中，翻炒出蒜香味，把调好的料汁，空心菜加进来，搅拌均匀就可以了。一道鲜香美味的清炒空心菜就做好了。
