在刀剪界，
有“南张北王”的说法，
一个是杭州的张小泉，
另一个是北京的王麻子。
近日，
这两个刀剪领域的老字号相继被推上热搜。
事件回顾：
菜刀不能拍蒜?张小泉长文回应
据澎湃新闻，7月14日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。
近日，王女士在网络上分享自己的经历称，做菜时拍个蒜，菜刀就断了。王女士发布的图片中，刀面靠近刀柄处完全断裂，刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”字样。王女士表示，其联系了张小泉售后客服，居然被告知“菜刀不能拍蒜”。事件由此在网络发酵。
据张小泉方面了解，该消费者购买的刀具具有锋利度较高，耐用性较好的特点，用于食材的片、改刀。7月6日，消费者联系张小泉京东渠道经销商反映刀面断裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，张小泉方面称“经销商客服回复不当”。
“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的相关热搜话题阅读量超过1.3亿。
张小泉方面称，7月14日公司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具，由消费者在品牌旗舰店自选一款。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。
对于刀具究竟能否拍蒜的疑问，7月15日晚，张小泉股份有限公司官方
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