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马上就是元旦了,还不会做菜怎么办?别急,这道宴客大菜是专门为“厨房小白”准备的。简单、营养,滋味十足,15分钟就上桌,人人都爱吃。
每到过节,总少不了聚会聚餐,家里来客人,一时间手忙脚乱,不知道做什么菜既能彰显大厨的做菜水平,又能让客人赞不绝口,人人都爱吃。不用急,今天我来教你一道只需要15分钟就能上桌的宴客大菜,而且人人都爱吃,
这道菜就是牛肉套皮锅。看到这道菜的时候是不是觉得15分钟不可能?你别着急,肯定是可能的。
牛肉套皮是牛胸腹部的肉,软皮与精肉层之间的部位,一层肉、一层皮,皮肉结合,肉中带筋,营养丰富,口感香嫩,最适合炖煮吃。据说每头牛仅有十公斤左右的牛肉套皮。
这道牛肉套皮适合用砂锅。冬天的天气冷,饭菜凉得快,用砂锅保温,从头吃到尾都是热乎乎的,再说即便凉了还可以再加热。
一大锅热乎乎的牛肉套皮一上桌,立刻会吸引人的眼球,汤色红亮诱人食欲,满满一锅肉香气扑鼻,寒冷的冬天,谁又能抵挡得住这一锅肉的诱惑呢?接下来跟我制作吧!
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:牛肉套皮克,土豆4个,胡萝卜1个,蒜苗3颗
:盐适量(根据自己口味放),葱姜适量
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步骤一:准备好需要的食材,开始制作。食材特别简单,一袋克左右的牛肉套皮,一根胡萝卜、4大中等大小的土豆。
我用的是古言牛肉套皮,麻辣味的,不喜欢吃麻辣味可以换成番茄味、酱香味的,一般大型超市冷冻区都有卖的,实在买不到,也可以在第四个步骤下点击链接购买。
步骤二:土豆去皮清洗干净,切成滚刀块,不会切滚刀块也可以切成大点儿的方块。
步骤三:胡萝卜去皮清洗干净,也切成同样大小的滚刀块。青蒜苗去皮清洗干净,切成段。
步骤四:打开牛肉套皮袋子,牛肉是熟的,调料也配齐了,不用额外再准备其他调料,简单省事儿。
真空包装的古言牛肉套皮专门为不会做饭和没时间做饭的人准备的,放锅里加热一下就好了。可以直接成菜,也可以再加一些蔬菜一起炖煮。牛肉套皮肉质软嫩、味道醇厚,没有防腐剂,健康营养。喜欢的话可以点击以下链接购买。
谷言预制菜牛套皮冷冻方便速食菜熟牛肉快手菜美食私房牛肉快速菜淘宝月销量86¥65.9¥购买步骤五:取出砂锅,加入适量清水,放入葱段和姜片,倒入粉状调料搅拌均匀。
步骤六:接着放入土豆块和胡萝卜块,不用烧开,冷水放入就行。
步骤七:放入酱料包,搅拌均匀,牛肉套皮包一会儿再放进去。
步骤八:盖上砂锅盖子,大火煮开转小火,炖煮8分钟左右,用筷子试一下,土豆和胡萝卜软了就好了。
步骤九:倒入牛肉套皮,盖上盖子,中小火再炖7分钟.出锅前尝尝味道,根据自己的需要加盐调味,最后放入青蒜苗就好了。
做好后直接连锅端上桌,太香了!牛肉套皮软嫩入味,汤汁醇厚味浓,吃完肉,还可以涮菜,热乎乎的越吃越香。
这一锅牛肉套皮很有食欲吧?做法也太简单了,15分钟就上桌,真是省时间。这样的一份宴客大菜,就算是家中来客也不用慌了。马上就是元旦了,厨房小白也不用发愁做啥菜了,给家人做一锅牛肉套皮,人人都爱吃,保证受欢迎。
每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请
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