对于女性来说美容永远是一个重要的话题，在吃上也有很深的体现。女人不做黄脸婆，不能少吃它，补充胶原蛋白，皮肤娇嫩水灵灵。尤其是冬天，冬天的天气干燥又寒冷，对皮肤的损害是很大的，即使是裹得严严实实的，也难免会有影响。各种保湿水、修复乳通通上阵，可是仅仅是涂在脸上还是不够的，还要进行食补，适当的进食一些有益于美容养颜的食物，会有更好的效果。牛筋就是一个很好的选择，牛筋的胶原蛋白含量很高，但脂肪含量很低，作为美容的食补食材，既可以补充充足的胶原蛋白，又不会摄入过多的脂肪导致发胖，是美容养颜的食补佳品。
青蒜烧牛筋
By娅米厨房
配料：
蒜苗克、牛筋克、蒜适量、辣椒(红，尖，干)适量、白砂糖适量、精盐适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.准备食材、调料
2.牛筋入锅焯熟
3.热油锅，放入大蒜爆香
4.倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀
5.注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时
6.倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀
7.调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅
烹饪小贴士：
1、蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。2、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。3、牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。4、如果购买的是干牛筋，需要用凉水或是碱水发制。如果是购买的发制好的牛筋则需要反复地用清水过洗几遍。
牛筋还可以怎么吃呢？
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