蒜苗叶子摊鸡蛋也是好吃的一道家常菜

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蒜苗鸡蛋

我前面用蒜苗的蒜白和红椒炒了一盘鸡肉丝,那剩下的蒜苗叶也是好东西,不能浪费掉了,我就用蒜苗叶子加入鸡蛋摊成鸡蛋饼吃,来看看我是怎么做的:

食材:蒜苗叶,鸡蛋

做法:

1,蒜苗叶洗净后先控下水,在切碎装入大碗内

2,鸡蛋打入大碗内,撒上盐,搅匀

3,锅热倒油,把调好的蒜苗鸡蛋液慢慢倒入锅内,小火慢煎,等底面煎至成形,用铲子分成小块翻面继续煎,直至全部煎熟,出锅装盘

蒜苗早就成为了我们餐桌上的常客了,蒜苗是一种特殊的蔬菜,可以清炒也可以烧菜,有大蒜的口感,而且营养丰富,蒜苗的辣味主要来源于其含有的辣素,这种辣素能醒脾气、消积食,还有很好的杀菌抑菌作用。

用蒜苗和鸡蛋做出的菜,嫩绿的叶子,黄黄的鸡蛋,看着都让人喜欢,食欲也会大增哦!



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