1、豌豆苗洗净沥干水分。2、把豌豆苗均匀的拌上干面粉放入蒸笼3、蒸锅上汽放入蒸笼大火蒸至10分钟。4、把蒜瓣，蒜苗切碎。5、小碗中加入生抽，陈醋，糖油辣椒，6、蒸好的豌豆苗加入盐，蒜末，蒜苗拌7、随蘸料上桌食用。
技巧
蒸野菜的时候，野菜一定要把水分沥干，最好是晒一下，然后再拌面粉蒸至，这样才能保证野菜口感好。
