1.将各种配料切成如图所示。
2.热锅倒油烧至八成热，放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
3.将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
4..放入胡萝卜丝翻炒20秒。
5.放入牛肉丝翻炒20秒。
6.放入蒜苗叶翻炒10秒，倒入适量生抽、盐翻炒10秒。
7.家常下饭菜。
