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李子柒做腊味合蒸，切肉的工夫了得，网友：上辈子是做屠夫的吗
李子柒做腊味合蒸，做腊味合蒸首先也是得做腊肉才行，子柒做腊肉之前先是买了新鲜的猪肉，子柒家猪肉也是买了不少，不过都是一整块的并没有切开。子柒先是将猪肉剔骨，然后将肉切块，不过这手上的工夫可是相当了得，网友：上辈子是做屠夫的吗？
早上送肉的爷爷也是准时将肉送到了子柒家中，子柒也是睡衣也没来得及换便去取肉，毕竟让爷爷等久了不好。子柒左手一只鸡，右手一只鸡，将鸡一只一只的拿出来，最后拿出了最关键的猪腿，这个猪腿可是四分之一的猪啊！放在自家的盆内，不过显然子柒也是搬不动，喊来了奶奶一起将其搬回家。将肉用盖子盖住，自己便去洗漱，看来子柒也是和大家一样是喜欢睡觉的小仙女。
洗漱完毕之后，便开始将猪大骨剔下来，猪排骨顺着纹路切开，同时子柒将猪腿肉切成一块一块的肉，这样便于处置。不过这刀工真的是超级的厉害，居然能将肉切得这么的完美，而且每一块肉都很均匀。网友：子柒上辈子是做屠夫的吗？真的和菜市场熟练的卖猪肉的大哥们的手法是一样一样的。
不得不佩服子柒，子柒不仅仅做了腊肉还做了腊肠、腊鸡，真的是做了过冬必备之物。而且腊肠也是非常的好吃呀！超级的香，不知道为何，一想起腊肉，口水都要流出来了。子柒这次做了一次腊肉合蒸，准确的说应该是腊肉全席哈！各种腊味一起上桌，而且子柒也是荤素搭配考虑到了营养的均衡。将煮的腊肉汤内加入萝卜块进行熬煮，下霜之后的萝卜也是非常的清甜。
子柒将肉切好之后，便是开始准备腌肉的调味料进行腌制，子柒这次加了一味特殊的食材，那就是酱油，之前都是只加了盐和各种香料，这次加入酱油，即使没有经过熏制，肉看上去也是非常的好吃了。不过需要特别提醒的是：做腊肉必不可少的就是盐了，盐可以防止肉变坏，这样存储的时间也长很多。
子柒将其用盐腌制好之后，将其悬挂起来，悬挂两日至三日的样子，便开始准备柏叶、柚子皮进行熏制。熏制一段时间，再将其晾干，这样的腊肉也会特别好吃，而且这样对于储存也会达到很好的效果。
只能说子柒小仙女实在是太棒了。子柒先是将排骨进行熬煮，然后将蒸笼架在上面进行腊鸡肉的蒸煮。将其熬煮并蒸熟之后，利用熬煮的汤汁将拔出来的萝卜进行熬煮，萝卜炖好之后便可以吃了。而且子柒还做了腊肉炒蒜苗，这可是我们日常最爱吃的一道菜了，如果能加一点香干进去，那便是最好的一道美味，再炒一道青菜，这样完美的一餐就解决了。
子柒和奶奶一起享受这道美味，和乐融融，很温馨的样子。感谢大家的支持与
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