鸡爪大家都吃过，但是怎么做才好吃呢？首先要了解自己喜欢什么口味。其次就是选择食材，鸡爪必须肉质饱满才有嚼头。但是煮的时候不能太熟在8分熟即可，这样的鸡爪才有嚼劲，很有啃头。今天就和大家分享一道，蒜香鸡爪，希望大家能够喜欢。
准备食材：鸡爪、葱、姜末、蒜末、小米辣、蒜苗、料酒、盐、白糖、花椒、生抽、老抽。
做法：1、鸡爪剪去指甲，锅中烧水加入葱、姜、料酒、盐开大火煮至15分钟。
2、锅中烧油，油热放入蒜末、姜末、小米辣、花椒，开大火翻炒出香味。
3、将煮熟的鸡爪放入锅中，加入生抽、老抽、白糖，翻炒至5分钟加入蒜苗翻炒均匀即可。这道非常好吃的，蒜香鸡爪就做好了，如果有喜欢的朋友快来试试吧！
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