大家好，这道菜我们选择的是有机花菜来制作，首先把花菜改刀切成小块，装入一个大盆中，在里面加入一勺的面粉，可以去除花菜表面的杂质，再加入一小勺的食盐，能够起到杀菌的作用。
然后加入适量的清水给他充分的浸泡清洗花菜在水中浸泡五分钟，然后清洗干净，用这种方法清洗出来的花菜洁净而且鲜亮，洗净后控干水分，把它装入盘中备用。接下来准备两个青椒，把它切成滚刀块儿，如果不吃辣椒，这里也可以不用添加。准备少许的胡萝卜，既可以搭配颜色，也能够增加丰富的营养。把胡萝卜改刀切成菱形块儿，装入盘中备用。把两到三根的青蒜苗，蒜头的部位先拍至松散，然后再把它切成均匀的长段。切好后先装入盘中备用，准备两到三粒的大蒜，把它拍至松散后切成蒜末，准备半根大葱，从中心一分为二，然后再把它切成均匀的小块。接下来把锅烧热后加入适量的油，不需要太多，油热后先把锅的四周给他充分的润透，然后再把控干水分的花菜直接倒入锅中进行煸炒。
花菜不太容易入味，在炒制的过程中采用中小火慢慢煸炒，让它变软，把它炒至到表面微微有一些透亮的状态，然后再加入少许的盐。把花菜在锅中稍微多煸炒一下，花菜炒到略微有一些柔软而且透亮的状态，让炒出来的花菜不会失去过多的水分，而且口感清脆。熬好的花菜先把它盛出来装入盘中备用，接下来在锅中加入适量的油烧热，再把准备好的蒜末、葱花倒入锅中进行煸炒，炒香后再根据个人的口味添加适量的豆瓣酱，用中小火把豆瓣酱在锅中充分的炒香，炒出红油的状态。
这个时候先把切好的胡萝卜片倒入锅中进行煸炒，胡萝卜在锅中稍微多煸炒一下，这样可以让它更加充分地激发出营养。胡萝卜炒至到透明的状态，这个时候再把炒好的花菜添加到里面，然后把锅中的食材先给他充分的翻炒均匀。然后加入适量的盐和少许的鸡精。再加入少许的生抽，增加负荷的味道，再加入一勺的蚝油提鲜，调味后把食材在锅中给他充分的翻炒均匀，炒至入味。接下来在锅中加入少许的清水略微竹制，这样可以让花菜更加的入味鲜香。
在煮制的过程中加入切好的青椒块，花菜在锅中大约烧制两分钟，烧制的花菜完全吸收汤汁的味道，这个时候再把剩下的蒜苗段添加到里面煸炒增香，可以加入少许的水淀粉，用大火快速的把汤汁收浓，蒜苗段炒至变软，激发出香味，然后就可以出锅装盘了。这样一道非常简单又下饭的烧花菜我们就做好了，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。今天的美食分享到这里，喜欢的朋友请点赞
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