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蒜苗大多数人都吃过，做法也简单，肉炒蒜苗、鸡蛋炒蒜苗是最常见的菜了。但你自己亲手养过蒜苗吗？如果养过是水植的还是土植的？观察过这两种方法栽培出来的蒜苗的区别吗？你知道哪种方法更好吗？让我用自己的亲身实践来告诉你吧。
其实，我在家里栽蒜苗都不是自己的主动行为，基本上都是看见买的大蒜放小筐里生芽了，不忍心浪费才栽种的。最初我也是简单地找个不用的小杯，放点水，把已发芽的蒜头头朝下直接塞进去。后来也是听朋友说土栽的蒜苗会更有味道，才尝试着土植了一次，那之后我在家里基本上就一直以土植蒜苗栽种为主了。
总结了一下，我觉得两种栽种方式的不同点主要表现在以下几个方面。第一点其实是我们能想到的，土栽的蒜苗看上去就很结实，颜色总体上是呈现深绿色的；而水植的蒜苗看上去就稍显纤细了，颜色很好看，偏嫩绿、黄绿，给人一种朦胧美。第二点我估计是很多人不知道的，那就是我感觉水植蒜苗其实比土植蒜苗长的快，这个真是实践出来的，我进行了两次对比，都是水植的生长速度快一些，并且在水植蒜苗长到偏高一点的时候，不结实的状态也表现得更明显，那就是蒜苗自己往下开始折腰了。再有就是炒出来的味道区别了，土植蒜苗炒出来的味道会比水植蒜苗炒出来的味道浓郁些，我是感觉更好吃一点。最后一点也是最重要的，也是我后来坚持土植蒜苗的主要原因，那就是在栽种的过程中，水植蒜苗散发出来的味道要比土植蒜苗散发出来的味道重很多，养一盆水植蒜苗屋里会一直能闻到蒜味，而土植蒜苗你得离近了或者掐个尖才能闻出来。
你在家里养蒜苗有没有被家里人嫌弃有味而放弃了呢？如果有但还是想养的话，就改为土植养蒜苗吧！而且土植蒜苗的栽养方法也很简单，我一般都是一半用买来的营养土，一半就去外面挖点土，两种土混在一起，并且把土弄松散透气。蒜瓣的选择尽量别选太小的蒜头就行，往土里栽种时很多人方法都不一致，我一般蒜瓣与蒜瓣之间都间隔三四厘米，栽种后浇透水，就等它长大即可。
另外，还有很多人不明白蒜苗究竟可以收几茬。我在家养的土植蒜苗一般是收两茬，而且在第一茬剪完后，最好给土里浇点营养水。如果硬要坚持，土植蒜苗是可以收割三茬的，但第三茬就真的长的不太好了，像个垂暮的老人直不起腰抬不起头。
如果你也感兴趣，不妨亲手栽种尝试一下，而且两种方法都感受一下，也许会收获意想不到的乐趣呢！
家里的水植蒜苗家里的土植蒜苗家里舍不得扔的发芽蒜头都被我栽种了