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炎炎夏日里
很多小伙伴都会觉得提不起胃口
那这时候
应该吃点什么来打消这种暑气呢？
别担心，我们已经为大家
整理了一份超全的
商洛消暑美食清单
在炎热的午后
来上一口这些美食
消暑开胃又解腻~
橡子凉粉
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。浆水鱼鱼
滑溜溜的鱼鱼儿，浇上调好的汤汁，酸辣软滑，可热吃也可放凉吃，清爽利口，酸香醒神。是消暑的必备佳品，吃几碗都不过瘾。神仙叶凉粉
在商洛的小巷里，一辆小三轮，一张小桌子，几把小板凳，食客围坐于桌前，看摊主从车里的水盆中捞出一块块颤悠悠的凉粉，用刀轻轻划拉几下放进碗中，浇上香醋、蒜汁，舀上半勺青椒末，一碗酸溜溜、辣丝丝的山野凉粉便上桌了。凉调饸饹
小时候，吃的饸饹都是街边推车小摊上买的，还时不时跟凉皮凉粉搭着卖。这其中尤其是荞麦饸饹最勾人，看着黑黑的其貌不扬，但再加过辣子醋水和芥末等必备调料后却是芳香四溢，夏天来上一碗别提多过瘾了。热豆腐
热豆腐特别嫩，水煮过后有些劲道但也不失水分，浇上韭菜花再加上蒜水，油泼辣子。入口即化，还会有韭花的香味。剪刀面
早餐一碗剪刀面，干活晌午都不累。商南县属于南方不产小麦，但滨河路滨河公园旁边的剪刀面馆吸引了游人的目光，招牌和装潢都不错，人气非常旺需要排队。像火锅一样底下有火加热，真的很香很美味臊子剪刀面和腊肉绿豆剪刀面，不仅面汤鲜美还能喝出淡淡的绿豆香。牛筋面
说起丹凤，人们会先想起丹凤葡萄酒，还有人们早餐离不开的牛筋面。不管是老人小孩都很喜欢吃的一种早餐。丹凤人喜欢牛筋面就像商洛人喜欢水煎包子一样。不仅因为它Q弹有嚼劲，口味较重，而是因为它可以随着时代的变迁在慢慢做着创新，将丹凤牛筋面推向更好的发展方向。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇