大家好！我是广东。我推荐一个红烧鱼头豆腐锅，这道菜很美味，不管下饭，这酒很好吃。想一想或者推荐给你。材料具有：一个鱼头，两个豆腐，两个蒜籽，五个姜，两个蒜苗和两个香菜。器具：一个瓦煲调料品：适量酱油，适量食用油，适量食糖，适量老抽适量面粉。制作方法：①先把鱼头切成碎片。②把豆腐蒸一点，把他切成段放在一边。③将豆腐在锅里用油煎一下，然后用温水浸泡。④在鱼头上加面粉和盐，拌一个鸡蛋，煎至金黄放一边。⑤把蒜籽也炒一下。⑥炒姜片，加入蒜籽、水、鱼头、酱油、食用油和糖调味。⑦先将鱼头略炖一下，再加入腌豆腐和蒜苗，再加入一些调味酱油，再加入一些生粉调稠，再加入一些尾油。⑧把鱼放在砂锅里，加一些香菜，盖上盖子煮沸。⑨豆腐焖鱼头。菜肴特点：他有独特的砂锅风味，非常美味。鱼头外脆里嫩，炒蒜的味道很重。闻起来很开胃。制造一种特别的香味，这是一个很好的匹配。注意事项：1、别把鱼头剪得太大，在里面做饭很难。你不必煎太多。2、豆腐一定要先蒸软再炒，这样操作方便。3、上砂锅前一定要烫到桌上吃，这样才有砂锅的独特味道。这就是答案，我希望我能得到帮助。你对酱油豆腐炖鱼头有什么看法？请在留言区留言。
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