每日一菜麻婆豆腐只需这一步不仅色泽红

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豆腐,是最常见的豆制品,也是我国素食菜肴的主要原料。豆腐的做法也是多种多样,其中包括豆腐花、臭豆腐、麻婆豆腐,酿豆腐等等。今天我就给大家带来一道麻婆豆腐,做出来的成品不仅色泽红亮,豆腐还滑嫩不碎。第一步:准备食材主料老豆腐、蒜苗调料食用油、盐、葱、姜、蒜,郫县豆瓣酱、火锅底料、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、淀粉、适量清水麻婆豆腐制作开始步骤一:先准备原材料、取老豆腐一块,切成小方块,蒜苗七成段。步骤二:锅中加入适量清水、水开加入盐,然后倒入豆腐。大火煮两分钟,煮好后用漏勺捞出控干水分。步骤三:另起锅倒入食用油,油温七成热下葱、姜、蒜,郫县豆瓣酱。炒出香味,加入适量清水。煮开后加入火锅底料、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉调味。最后倒入控干水分的豆腐,小火慢炖三分钟。步骤四:碗中加入淀粉,加入适量清水,搅拌均匀成芡汁。步骤五:在锅中给豆腐勾入芡汁,然后转大火翻炒均匀收汁。最后撒上切好的蒜苗段,再次翻炒均匀即可出锅装盘。步骤六:成品展示(这么好吃的麻婆豆腐,记得多吃两碗饭哦)图文均为本人纯手写创作,其中还有许多不足,但是我把我能想到的尽可能写入其中,只希望你们能学会或者参考借鉴,如果你们喜欢这样的原创文章,记得点击收藏,分享或

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