六月，遇到4种瓜抓紧吃，一排湿，二下火，三通便，营养好吃不贵
六月的仲夏夜，天气潮湿闷热，不开空调根本睡不着觉。要知道，空调吹时间长了并不好，会让体内的湿气过重，不利于健康。炎热的天气还容易上火，出现便秘，所以夏天饮食一定要注意祛湿、下火。
俗话说“夏吃瓜”，夏天是瓜类上市的时候，含有充足的水分、维生素、矿物质，有排湿气、清热下火、润肠通便，好处太多了。而且价格也很便宜，味道鲜美，夏天记得多吃。今天给大家介绍4种瓜菜，好吃营养高，对身体好，老人孩子都爱吃。
一、丝瓜
推荐做法：
准备丝瓜、鸡蛋、番茄、青辣椒、蒜苗、食盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。
1、香葱洗干净，蒜白和蒜叶分开，切成长段。丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块。番茄洗干净，用开水烫2分钟，撕掉外皮后切成大块。青辣椒洗干净，切成圈。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。锅里倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后捞出，炒成大块。锅里留底油，烧热后放入青蒜苗、蒜白炒香。
3、倒入番茄块，大火翻炒一会儿，炒软出汁后加入适量食盐、生抽调味，倒入丝瓜块一起翻炒。丝瓜变软后放入炒好的鸡蛋，加入适量蚝油、鸡精、清水，大火煮3分钟，撒上蒜叶翻炒至断生，即可出锅。
二、黄瓜
推荐做法：
准备黄瓜、食盐、蒜瓣、小米椒、香菜、生抽、香醋、香油、花生米、腐竹、白糖、辣椒面。
1、黄瓜洗干净，拍扁后切成长段。腐竹提前用冷水泡发，洗干净后切段。香菜洗干净后切末，小米椒切圈，蒜瓣切末。冷锅冷油放入花生米，小火翻炒至熟透，盛出放凉。
2、烧一锅开水，放入腐竹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。碗里加入蒜末、小米椒、熟白芝麻、辣椒面，锅里倒油烧热后泼入碗中炸出香味，搅拌均匀
3、料碗里加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀，把黄瓜、腐竹、熟花生米放在一起，倒入料汁，撒上香菜末，翻拌均匀即可。
三、南瓜
推荐做法：
准备南瓜、冰糖、红枣、枸杞、温开水适量
1、买一个圆圆的小南瓜，比如板栗南瓜、贝贝南瓜等，洗干净后把顶部削掉，当作碗盖。用勺子把中间的瓜瓤挖掉，再把南瓜肉挖出来，皮留下5毫米厚即可。
2、挖出来的南瓜肉放在中间，加入几颗红枣、冰糖，倒入一些温开水，把削掉的部分盖上。蒸锅加水烧开，放入南瓜蒸15分钟，出锅后撒上枸杞即可。
四、冬瓜
推荐做法：
准备瘦肉、冬瓜、生抽、胡椒粉、食盐、香油、淀粉、食用油、葱、八角、生姜、粉丝。
1、瘦肉洗干净切片，加入胡椒粉、淀粉、生抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。冬瓜去皮切片，粉丝用清水浸泡变软，葱姜切片。
2、起锅加油，烧热后放入八角、葱姜片炒出香味，放入腌好的肉片滑炒半分钟，变色后加入生抽、料酒炒匀，倒入适量清水烧开，放入冬瓜片，大火煮至冬瓜熟透。再放入粉丝煮1分钟，熟透后加入适量食盐、香油，即可关火出锅。
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