亲爱的爸爸妈妈，
营养是身体免疫功能的物质基础，良好的营养对于正处在生长发育期的宝贝们来说，起到了增强体质、抵抗病毒感染的重要作用。幼儿饮食讲究“粗细搭配，荤素合理，色彩丰富，营养均衡”，所以家长朋友们注意幼儿在家饮食不可“重口味”，同时保证肉、蛋、奶、果蔬要均衡摄入。
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看！厨师叔叔准备了什么？
斯瑞弗教育后勤保障中心的厨师们的拿手好菜，瑞宝们还能记得吗？现在，请爸爸妈妈一起和《瑞宝爱吃美食相伴》栏目分享几道菜品，让熟悉的味道唤醒孩子的味蕾，希望瑞宝们能够开心、健康、快乐成长！
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西葫芦酿肉
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清热解毒
美容护肤
均衡膳食
西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，适当食用可以起到美容护肤和清热解毒的作用。而猪肉中富含人体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，很适合人体摄入。将西葫芦与猪肉搭配食用，不仅口感良好，而且可以起到均衡膳食的作用。
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作
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法
准备食材：
西葫芦半根、猪肉克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉2克、料酒1勺、鸡蛋1个、香葱3根、鸡精少许、生抽1勺、蚝油1勺。
制作方法：
步骤1
准备需要食材；
步骤2
切好葱花；
步骤3
将西葫芦切两毫米厚的薄片；
步骤4
水中放油盐将西葫芦煮烫1分钟捞出备用；
步骤5
猪肉切小块（绞）切肉馅皆可；
步骤6
肉馅放生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和香葱搅拌；
步骤7
西葫芦片中间裹上肉馅对折；
步骤8
依次摆入盘中，中间把剩的肉馅压凹起，打一颗鸡蛋；
步骤9
蒸箱上汽蒸12分钟；
步骤10
把蒸好的菜汤汁倒入锅中加生抽、蚝油、鸡精、水淀粉勾芡；
步骤11
熬好的汤汁淋入盘中，出品完成。
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红烧带鱼
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健脑益智
增进活力
美味鲜香
鱼肉是修补脑细胞的最佳食材，很多的教育专家都建议每星期至少给孩子吃两次鱼，提高大脑功效,增进记忆力。海鱼里营养价值高的首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，增强细胞活力，所含DHA是提高智商的重要因素。现在，我们一起来给孩子做做这道红烧带鱼吧！
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作
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法
准备食材：
带鱼2条、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒1勺、白糖10克、面粉30克、葱、姜、蒜、八角、干辣椒。
制作方法：
步骤1
带鱼清洗干净切段用葱姜蒜料酒腌制20分钟；
步骤2
盘里放面粉带鱼双面裹粉；
步骤3
热锅冷油中小火煎至两面金黄盛出备用；
步骤4
碗中放入生抽3勺、老抽1勺、香醋1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺；
步骤5
锅中少油炒香葱、姜蒜、大料、干辣椒炒香后放入煎好的鱼块；
步骤6
锅中均匀倒入碗中调好的料汁；
步骤7
加入开水没过带鱼盖盖中小火炖10分钟左右；
步骤8
时间到大火收汁摘香菜点缀完成出品。
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幼儿保健小知识
Remind
儿童配餐小贴士
孩子营养健康怎么吃？记住这五个点就够了：
1.饮食多样化，保证营养齐全，并且做到清淡饮食。
2.经常吃含钙量丰富的奶以及奶制品，豆制品可以保证钙足够量摄入，促进骨骼的发育和健康。
3.经常吃含铁丰富的食物,比如说瘦肉同时搭配富含维生素C的食物,比如说新鲜蔬菜和水果可以促进铁的吸收和利用。
4.经常吃含维生素D丰富的食物,经常进行户外活动以促进皮肤合成维生素D，有利于钙的吸收和利用。
5.足量的饮水，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，记住这五点配餐知识，孩子就能健康的成长。
总之：快乐童年是最好的礼物，孩子茁壮成长，让你我来共同守护。做智慧父母，育健康瑞宝！
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