酱烧素什锦
食材
腐竹适量、木耳适量、香菇适量、葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量
步骤
1.腐竹和木耳提前浸泡。
2.香菇洗净备用。
3.木耳入开水汆烫一下。
4.腐竹切斜刀装盘。
5.香菇切薄片装盘。
6.蒜和葱切碎备用。
7.蚝油，酱油，盐，淀粉，糖，水调料汁。
8.锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。
9.放入香菇翻炒。
10.加入腐竹和木耳翻炒。
11.放入豆瓣酱炒匀。
12.加入料汁炒匀。
13.炒制入味即可。
14.出锅加盐调味装盘。
小窍门
加点淀粉起到勾芡的作用，口感也是相当赞哦！
家简成厨学会做菜~