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海虾酱油水:酱油水是一种烹饪方式,类似于红烧,但口感比之清淡,味道却更加鲜香。通常适用于刚捕捞上来的新鲜海产品。而沿海地区总能吃到最新鲜的海产品,所以,酱油水这种烹饪方式也就随之而生。这就是闽南地区的一种做法。
宫保鸡丁:宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆
豆腐鲜虾煲:虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。虾和果汁:同食会腹泻。虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。
芽菜腊肉:这道芽菜腊肉鲜香软糯,不油不腻,吃一口满口留香,腊肉与芽菜的完美结合。芽菜腊肉香气扑鼻,腊肉特有的味道沁人心脾,是一道非常完美的下饭菜~
胡萝卜蒜黄炒鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质。蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分。胡萝卜素有小人参之称,它是一种营养丰富的食材。三者搭配一起吃,营养价值高。
干煸花菜:菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做天赐的良药和穷人的医生。