茶陵紫皮大蒜因香、辣、脆而远近闻名,是餐桌上难得的绝佳食材,也是国家地理标志产品。但是由于一直沿用单一的栽培模式和栽培技术,品种出现了严重的退化,从而造成市场急剧萎缩,农户种植积极性连年下降。为了重树茶陵大蒜的三宝美名,茶陵县通过启动《茶陵紫皮大蒜提纯复壮项目》,培优品种,全力推动茶陵大蒜产业朝布局区域化、生产规模化、加工精深化、市场培育品牌化方向发展,让茶陵大蒜在乡村振兴的新时代下重新焕发青春。
茶陵县虎踞镇高水村农户谭张美回忆说,自己家里祖祖辈辈种蒜,但前几年在紫皮大蒜提纯复壮项目还没开始前,农户的种植积极性一直很低。“收成不大,加上外省品种对市场的冲击,我们本地蒜卖不了好价钱。”
年,茶陵县农业农村局搬来“救兵”,请中麻所研究员刘头明博士团队为茶陵紫皮大蒜提纯复壮,经过这几年的不懈努力,目前,茶陵优质种蒜经过几代繁殖,成果显著。蒜头平均直径5.25厘米、鲜产重量每亩公斤,这是经过中国农业科学院麻类研究所(以下简称“中麻所”)团队提纯复壮后的大蒜测产数据。“都是种在我家的地里,种的方法也一样,但专家团队的品种长得茂密多了,蒜头也‘胖’多了!”农户谭张美叹服。
茶陵县农业局经作站站长陈文艳表示,茶陵紫皮大蒜提纯复壮项目,通过基因分子标记技术、茎尖组织脱毒培养、扩繁等方法,培育出来的脱毒蒜种,既可以保护茶陵地方品种特色,又可以明显提高大蒜产量。
陈文艳介绍,目前良种培育已经通过了验收,今年收获的瓣种蒜也已经交付,等到这批优质种蒜繁殖到一定规模后就会分发给农民,那时候茶陵大蒜将真正迎来产业春天。未来,将通过巩固良种特性,鼓励农户扩大种植规模,实现规模化生产,同时出台相关的扶持政策,支持生产企业开发新产品,扩大生产规模,提高茶陵大蒜的产业价值。
潇湘晨报记者周诗浩实习生蒯安琦
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