炒蒜苔的时候，不要直接下锅炒，多加这个一步，蒜苔爽脆又可口！
天气越来越暖和了，非常多的人们比较喜欢吃一些时令蔬菜，尤其是绿色蔬菜，绿色蔬菜有韭菜、黄瓜、芹菜还有蒜苔，对我家孩子们来说和对我自己来说，非常喜欢吃蒜苔儿。蒜苔的做法有很多种，清炒是非常搭配的一种菜肴。
很多的孩子们多吃一些蒜苔可以使身体更加强壮，并且里面的膳食纤维也可以帮助他们润滑肠道，调理肠胃！相信大多数的中国人都非常喜欢吃蒜苔吧！吃蒜苔的时候可以配着一些肉菜或者是鸡蛋来炒，这个炒蒜苔是非常经典的一种菜肴！那些家庭主妇们来说炒蒜苔是一种非常普通的菜肴。
但是这些家庭主妇们是否知道蒜苔的正确炒法呢？今天就为大家分享一下蒜苔正确的炒法！牢记这一步，炒出来的蒜苔儿爽脆又入味！在我们的日常生活中算的还是非常不可缺少的一种绿色蔬菜，人们可以用蒜苔来炒制酱料或者是一些硬菜！非常多的家庭主妇们比较喜欢上她是因为她比较好烹饪。
而且在前期处理上也非常容易，我们把蒜苔买来以后，一定要先用清水清洗干净然后去掉叶子，和根部干的部分！干净的锅内放入适量的清水，把锅放到火上，开火加热。等水开了以后把蒜苔放在水中焯两分钟，等蒜苔断生以后再拿出来放入凉水中浸泡一下！
然后再炒蒜苔儿，大家可以对比一下，刚炒出来的蒜苔更加爽脆并且营养！是非常美味的一种菜肴！大多数人们炒蒜苔的时候直接就下锅炒了，其实这样的做法是不正确的。我们一定要先把蒜苔焯水然后放在凉水里面浸泡一下。多加这一步，然后再炒，炒出来的蒜苔才会更加的爽脆又可口！
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