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今天小编向大家介绍一道非常美味的豆豉青蒜炒猪肚的家常做法。众所周知，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
材料：猪肚一盘、姜3片、干辣椒8个、青蒜4根、青椒1个
辅料：蒜
调料：油、花椒粒、盐、料酒、胡椒粉、生抽、老干妈、豆豉
二、具体做法：
1、猪肚去掉内膜和肥肉部分，放入面粉水中揉搓十分钟，洗净用清水泡一晚上。
2、锅中放入清水，加入猪肚、生姜片和料酒，大火煮开。
3、煮至猪肚能用筷子戳动为止。
4、把所有的材料准备好。
5、猪肚切片、姜蒜末、干辣椒切段、青蒜切滚刀片、青椒切丝。
6、油热后煸香花椒粒，下姜蒜末炒香。
7、加入干辣椒。
8、再加入猪肚大火快炒。
9、加入盐。
10、加入料酒、胡椒粉和生抽同炒。
11、加入青蒜和青椒。
12、最后加入老干妈豆豉即可出锅。
废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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