大蒜又名胡蒜，其适应力强，截止到目前，大蒜已有多年的栽种历史，在我国的南北方均有种植，大蒜在我们的日常生活中比较常见，它产量高和营养价值高，因此被种植户和消费者所喜爱。
如今各地已收秋完，到了大蒜的栽种时刻，老话说的好““七栽八不栽，九栽没蒜薹”，栽种时间不对应的话，会对大蒜的质量和产量都有明显提高。当然，我国地大物博，气候不一，各地的栽种时间可有所差别。
如在河南地区，大蒜的栽种时间多为8月底到9月底，因气候原因，播种过早的话，不利于过冬，过晚的话，抗寒能力和营养基础有所降低，但无论如何，栽种时这3点要谨记，切不可盲目不科学的栽种管理。
蒜种的选择
其实，蒜种的选择对日后的质量和产量有很大意义，一般来说，许多种植户都会采用前年的蒜瓣作为繁殖材料，虽说当时能省下一笔蒜种钱，但其繁殖系数低，同时病毒病会日益加重，造成减产，因此在蒜种上笔者建议：最多使用2年的蒜种，3年的蒜种产量和病害就会严重。
同时在购买蒜种要选择：蒜瓣大，色鲜，蒜头大、无伤无烂、不脱皮的蒜瓣为蒜种，
整地，施肥
大蒜是一种喜肥水、吸肥力强的作物，但又和其他葱类有所区别，特别忌讳重茬连作，因此土壤层要精耕细作，选择富含有机物的地块并施足底肥。
大蒜的生长期间，主要的营养来源于土肥，因此在施底肥时，一般亩施公斤左右，过磷酸钙50公斤，氮、钾肥30公斤左右。总结：基肥浅施，集中施。
为了在方便日后的管理，采取地膜覆盖时，可采用垄种植，垄高大约在10到25厘米即可，株行距大概在7.5厘米到9厘米左右。或者在深耕耙平后，做畦种植，畦宽1米左右，但要做好沟以方便排灌。
温馨提示：（每亩种60公斤左右即可，切记用喷过赤霉素和多效唑的大蒜作为蒜种。根部也应朝下栽种）。
田间管理
大蒜在播种后出土前，切记要保持土壤的疏松透气，并且灌溉水要及时，如在播种后的5天可小浇一次水，并适当的松表土，时刻保持蒜地有充足的水分。但粘性土在出苗前不能浇水，以免土壤出现硬块影响出苗。
等待蒜苗出土后，长出一片叶子为基础，这时就不要勤浇水。但要松土，蹲苗，促进根系的生长，以此达到抗寒，抗病能力。
此刻也是蒜苗的生长阶段，此刻植株生长加快，对肥料的需求也高了起来，可追施一次稀粪或氮素肥料，并及时除草。
对于大蒜种植有不懂的农户，可以评论区留言，大家一起讨论交流~~~
