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蒜苗炒雪菜
咸香腌制的雪里蕻,叶子部分做了麦饼,剩下的菜梗切细炒起来,佐粥正好。
原料:雪里蕻、蒜苗、油、白糖。
做法步骤:
第1步、雪菜切细,蒜苗切小段。
第2步、锅中放油,放入蒜白炒香。
第3步、放入雪菜翻炒,加少许水烧2分钟。
第4步、放入蒜苗叶子和适量白糖提鲜,炒匀(雪菜咸味已够,不用再加盐)。
第5步、咸香下饭。
小贴士:
雪菜如果太咸,烧之前先用水浸泡去除盐分。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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