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蒜苗炒雪菜

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蒜苗炒雪菜

咸香腌制的雪里蕻,叶子部分做了麦饼,剩下的菜梗切细炒起来,佐粥正好。

原料:雪里蕻、蒜苗、油、白糖。

做法步骤:

第1步、雪菜切细,蒜苗切小段。

第2步、锅中放油,放入蒜白炒香。

第3步、放入雪菜翻炒,加少许水烧2分钟。

第4步、放入蒜苗叶子和适量白糖提鲜,炒匀(雪菜咸味已够,不用再加盐)。

第5步、咸香下饭。

小贴士:

雪菜如果太咸,烧之前先用水浸泡去除盐分。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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