怎样判断是白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/a_7192379.html大家好，我是熠小厨。秋天马上就要过去了，冬天很快就会到来了，天气也变得越来越冷，忙碌了一整天，晚上下班回家，又累又冷又饿，还没有什么胃口，又不太想做饭，点外卖吃又没有什么营养，同时还担心卫生问题。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，更何况是晚饭了，虽然老话说的好“晚吃少”，只是告诉大家少吃，而不是不吃，这时候就需要烹饪简单还很下饭的一道美味来果腹，不要大鱼大肉，但吃起味道还很香美，那么辣炒油豆腐怎么样？味道香辣做法简单，做好后赛过红烧肉。好了，不多哆嗦了，再哆嗦大家就更和我急了，下面就和大家分享辣炒油豆腐这道美食的制作方法。所需食材：油豆腐，青蒜苗，葱，蒜，小红辣椒，生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，水淀粉，香油，食用油制作步骤：1、先是把油豆腐切成两半，这样做是为了使油豆腐能够更加入味；青蒜苗洗净，用斜刀方法将青蒜苗切成段，青蒜苗段不要太长了，太长会影响整道菜的美观，同时食用起来也不方便，青蒜苗段的长短大约5公分左右即可；葱，切成葱末；蒜，切成蒜末；小红辣椒，切成辣椒段。2、取一炒锅，热锅冷油，油烧至5分热，放入葱末、蒜末、小红辣椒段，爆香，形成锅气，这样烹饪出来的菜，味道会更香。3、然后，把切好的油豆腐块放入锅中，进行翻炒均匀，而后，往锅中加入1勺生抽，使菜入味；加入1勺蚝油，提一下菜的鲜香；加入半勺白糖，综合一下菜的鲜味；继续进行翻炒均匀。4、而后，往锅中加入半碗清水，炖煮2分钟左右。这一步是烹饪好这道菜的关键，油豆腐比较吸汤，多加这1步，让油豆腐吸满汤汁，辣炒油豆腐烹饪好后，味道才会更好，油豆腐吃起来赛过红烧肉。5、接下来，把准备好的青蒜苗段，放入锅中进行翻炒均匀出香味，加入半勺盐和少许鸡精调一下菜的味道，使菜的味道更加鲜美即可。6、最后，往锅中加入少量的水淀粉，快速翻炒均匀，勾一下芡，使菜的色泽鲜明，食用起来更加滑爽。7、辣炒油豆腐出锅前，再淋上少许的香油，翻炒均匀，即可关火起锅。辣炒油豆腐做好了，颜色清新，色泽鲜明，香气四溢，吃上一口，油豆腐似海绵，汤汁饱满，味道香辣；似红烧肉，软嫩滑爽，满嘴留香；用它来拌米饭，微辣中透着清香，太好吃了，真是一碗米饭挡都挡不住。温馨小贴士：盐要根据个人口味适量放入，因生抽、蚝油已经有咸味了，放盐的时候一定要注意菜别太咸了。感谢大家的阅读，喜欢这篇文章的朋友们，欢迎点赞、收藏、转发，每一道美食都是我用心烹饪的，想让大家更多地享受家的饭菜香味，感受家的幸福。喜欢我的朋友，请
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