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蒜薹炒鸡蛋
原料：蒜薹、鸡蛋、干木耳、花椒水、盐、鸡精、大葱。
做法步骤：
第1步、提前泡发木耳。
第2步、取适量花椒泡花椒水。
第3步、蒜薹切段，大葱切葱花。
第4步、用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。
第5步、炒两个鸡蛋。
第6步、先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。
第7步、放入鸡蛋和木耳，最后放少许鸡精翻炒即可出锅。
第8步、摆盘即可食用。
小贴士：
花椒水起到提香的作用。
来自美食天下请叫我壮壮妈的作品。
