腊肉和“它”是绝配，炒一炒美味还下饭，不要错过，家人抢着吃
说起腊肉，相信很多人都不陌生，也都吃过。腊肉是指肉经过腌制之后，经过烘烤或者是在通风处，所成的加工品。我们家过年的时候，就提前买了一些腊肉，放在阳台上通风处，大概有个10几天时间，腊肉就可以吃了。加工好的腊肉，可以直接食用，或者是炒着吃，都是可以的。
腊肉中磷，钠，钾的含量丰富，还含有蛋白质，碳水化合物等元素。腊肉经过风干或熏制而成，具有开胃祛寒，消食等功效。今天给大家分享一种，腊肉和“它”是绝配，炒一炒美味还下饭，不要错过，家人抢着吃
食用蒜苗可以起到杀菌消毒，预防流感的效果。蒜苗中还含有酵素类物质，能为人体蛋白提供营养，增强人体的免疫能力。蒜苗中还含有分解人体脂肪的物质，常吃蒜苗，还可以起到降脂减肥的目的。蒜苗中的维生素，可以起到保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，可以起到护肝养肝的作用。下面给大家分享一个蒜苗炒腊肉的做法。
第一步，我们需要先把腊肉切成大块，蒜苗清洗干净，把蒜切成片，红尖椒切成圈，然后放入碗中备用。然后，我们先把整块腊肉放入锅中焯水，然后再次冲洗干净，冲洗干净之后，先把腊肉切成片，蒜苗切成小段。
第二步，起锅，我们往锅里加入适量的食用油，待油温烧至5成热的时候，我们把腊肉放进锅里煎一下，直至煎出多余的油分。煎好之后，我们把准备好的大蒜和红尖椒圈放进去炒出香味。然后我们把切好的蒜苗，也放在锅里翻炒，然后放入鸡精和生抽，翻炒均匀2分钟左右就可以出锅食用了。
这就是我今天给大家分享的，蒜苗炒腊肉，如果你还有更好的做法，或者是搭配，欢迎大家在下方评论区里留言。
